海南水果：以“精品果业”突围
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时间：2003-07-10 00:00
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海南省名优水果产销促进会会长罗昭政谈海南水果产业如何应对挑战——
记者（以下简称记）：6月23日，我国与泰国政府签订协议，决定自今年10月1日起，对 188种蔬菜和水果产品实行零关税，这标志着中国－东盟自由贸易区的组建工作向前迈出了实质性的一大步。人们普遍认为，在农业方面，中国与东盟建立自由贸易区有利于内地农产品的大量输出，但对海南、广东、广西、云南等省份而言，将因此面临实实在在的挑战，对此您如何看待？
罗昭政（以下简称罗）：东南亚国家我大都考察过，那里光热条件很优越，劳动力价格更低，一年365天皆可进行农业生产，因此无论是在产量上，还是价格上都极具竞争力。尤其是那里的热带水果产业，品种丰富、物美价廉，很多品种能够全年供货，对产品结构与之类似的地区，的确构成相当严重的挑战。
在国内各省中，海南与东盟各国农业上的“同质化”倾向最为明显，今后受到的冲击无疑也将最为直接和激烈。当前，我国与东盟组建自由贸易区的进程不断加快，用不了几年，产自东南亚的各种热带水果就会蜂拥而入，与海南产品争夺国内市场的份额。如果我们不能抓住有限的时间做好“迎战”准备，届时就会在激烈的国际竞争中遭受严重损失，对此决不可以等闲视之。
记：海南水果产业做好“迎战”准备的关键点是什么？
罗：在任何竞争中要想取胜，必须扬长避短，发挥出自己独特的优势。海南在自然条件上不可能比东盟国家更有优势，因此只能在其它方面另辟蹊径。按照我的观点，海南水果要想在东南亚水果的围攻下牢牢占据市场上的一席之地，就必须走“精品果业”的发展道路。
所谓精品果业，通俗地说，就是相对于传统粗放型水果生产的现代化、高效能和高效益的水果生产和管理方式。传统果业以追求产量为目标，属于数量型农业；而“精品果业”则是以生产高质量水果为目标，属于质量型农业。“精品果业”产出的是绿色、名、优、奇、特产品，它不以让人们吃上水果为满足，而是要让人们吃上放心安全、品质出众的好水果。
“精品果业”区别于传统农业最显著的特征是全面采用农业高科技手段，实行科学种植、科学管理。“精品农业”要建立先进的灌溉设施，做到排灌合理，丰产稳产；要坚持施用生物肥、有机肥料，并根据不同的土壤进行“精准施肥”，确保植物健康、平衡生长；要采用现代生物技术加快植物品种繁育，防止品种变异与退化；要采用“荧光灯、捕虫器、捕虫纸”等物理手段，严格防止和杜绝农药残留物对农产品的污染，确保产品完全达到无公害和绿色食品标准。在产品销售方面，“精品果业”要实行“名牌”战略，在同一品牌下统一标准、统一品质、统一价格，确保果农获得充分、可靠的收益。
记：“精品果业”的产业图景的确非常美妙，但是我觉得，“精品果业”无论是对生产种植，还是市场开发，都有相当高的要求，我省水果产业能够很快“达标”吗？
罗：海南发展“精品果业”其实具有相当不错的基础和条件。在自然方面，良好的气候条件就不用说了，海南全省多丘陵、台地，这种地势状况非常适宜发展单位规模和面积相对较小的“精品果业”，可以一村、一山为单位，因地制宜地发展不同的精品水果。
海南还有很好的政策优势。在各级政府的扶持下，海南“热带高效农业”已获得了长足的进步。在去年的冬交会上，各种名、优、奇、特产品成百上千，琳琅满目，吸引了国内外众多客商的注目，充分展示了海南农业已经取得的成就，以及走“精品”道路的良好基础。
海南还具有明显的区位技术优势。海南高效热带农业这几年不断发展壮大，与大力引进国内外的资金、技术和管理经验是密不可分的，尤其是来自台湾、东南亚的优质品种、栽培管理技术、包装和运销方式等等，对提升海南农产品的质量、形象和市场竞争力起到了积极的推动作用。如珍珠番石榴、火龙果、黑钻石莲雾、木瓜、毛叶枣等品种的引进，开创了海南名优珍稀热带水果的新局面。海南素来具有与台湾、东南亚地区交流往来的传统和便利条件，又有“琼台农业合作试验区”的各项优惠政策，这些都是我们发展“精品果业”的优势条件。
记：发展“精品果业”，海南亟需在哪些方面采取措施？
罗：我认为，首先要在全省企业和果农中确立“精品果业”的战略观念，让大家充分理解和认识到海南水果产业如果不生产精品，将来就没有出路；
其次要坚持“拿来主义”，继续加大开放、引进和开发力度，充分利用好现有的先进品种、技术和品牌的优势，不断引进台湾、东南亚以及国内外的资金和高新技术，积极推动琼台农业合作和交流，借鉴国内外“精品果业”的成功运作经验，同时也要加大“精品果业”发展所需要的各项实用高新技术的研究开发力度和人才的培训力度，确保“精品果业”发展的领先性和连续性；
第三，要大力培育海南果业的名牌和龙头企业。“精品果业”具有高投入、高科技、高回报、高风险的特性，其产业化的进程，需要以龙头企业来带动发展。只有建立起符合市场发展机制要求的“精品果业”的龙头企业群、品牌群，才能真正确立海南农业在市场上的地位。
第四，政府要加大对“精品果业”的政策与资金扶持力度，创造一个有利于“精品果业”发展的氛围，要严格监控精品的标准和真伪，确保“精品果业”的高标准和严要求。
记者（以下简称记）：6月23日，我国与泰国政府签订协议，决定自今年10月1日起，对 188种蔬菜和水果产品实行零关税，这标志着中国－东盟自由贸易区的组建工作向前迈出了实质性的一大步。人们普遍认为，在农业方面，中国与东盟建立自由贸易区有利于内地农产品的大量输出，但对海南、广东、广西、云南等省份而言，将因此面临实实在在的挑战，对此您如何看待？
罗昭政（以下简称罗）：东南亚国家我大都考察过，那里光热条件很优越，劳动力价格更低，一年365天皆可进行农业生产，因此无论是在产量上，还是价格上都极具竞争力。尤其是那里的热带水果产业，品种丰富、物美价廉，很多品种能够全年供货，对产品结构与之类似的地区，的确构成相当严重的挑战。
在国内各省中，海南与东盟各国农业上的“同质化”倾向最为明显，今后受到的冲击无疑也将最为直接和激烈。当前，我国与东盟组建自由贸易区的进程不断加快，用不了几年，产自东南亚的各种热带水果就会蜂拥而入，与海南产品争夺国内市场的份额。如果我们不能抓住有限的时间做好“迎战”准备，届时就会在激烈的国际竞争中遭受严重损失，对此决不可以等闲视之。
记：海南水果产业做好“迎战”准备的关键点是什么？
罗：在任何竞争中要想取胜，必须扬长避短，发挥出自己独特的优势。海南在自然条件上不可能比东盟国家更有优势，因此只能在其它方面另辟蹊径。按照我的观点，海南水果要想在东南亚水果的围攻下牢牢占据市场上的一席之地，就必须走“精品果业”的发展道路。
所谓精品果业，通俗地说，就是相对于传统粗放型水果生产的现代化、高效能和高效益的水果生产和管理方式。传统果业以追求产量为目标，属于数量型农业；而“精品果业”则是以生产高质量水果为目标，属于质量型农业。“精品果业”产出的是绿色、名、优、奇、特产品，它不以让人们吃上水果为满足，而是要让人们吃上放心安全、品质出众的好水果。
“精品果业”区别于传统农业最显著的特征是全面采用农业高科技手段，实行科学种植、科学管理。“精品农业”要建立先进的灌溉设施，做到排灌合理，丰产稳产；要坚持施用生物肥、有机肥料，并根据不同的土壤进行“精准施肥”，确保植物健康、平衡生长；要采用现代生物技术加快植物品种繁育，防止品种变异与退化；要采用“荧光灯、捕虫器、捕虫纸”等物理手段，严格防止和杜绝农药残留物对农产品的污染，确保产品完全达到无公害和绿色食品标准。在产品销售方面，“精品果业”要实行“名牌”战略，在同一品牌下统一标准、统一品质、统一价格，确保果农获得充分、可靠的收益。
记：“精品果业”的产业图景的确非常美妙，但是我觉得，“精品果业”无论是对生产种植，还是市场开发，都有相当高的要求，我省水果产业能够很快“达标”吗？
罗：海南发展“精品果业”其实具有相当不错的基础和条件。在自然方面，良好的气候条件就不用说了，海南全省多丘陵、台地，这种地势状况非常适宜发展单位规模和面积相对较小的“精品果业”，可以一村、一山为单位，因地制宜地发展不同的精品水果。
海南还有很好的政策优势。在各级政府的扶持下，海南“热带高效农业”已获得了长足的进步。在去年的冬交会上，各种名、优、奇、特产品成百上千，琳琅满目，吸引了国内外众多客商的注目，充分展示了海南农业已经取得的成就，以及走“精品”道路的良好基础。
海南还具有明显的区位技术优势。海南高效热带农业这几年不断发展壮大，与大力引进国内外的资金、技术和管理经验是密不可分的，尤其是来自台湾、东南亚的优质品种、栽培管理技术、包装和运销方式等等，对提升海南农产品的质量、形象和市场竞争力起到了积极的推动作用。如珍珠番石榴、火龙果、黑钻石莲雾、木瓜、毛叶枣等品种的引进，开创了海南名优珍稀热带水果的新局面。海南素来具有与台湾、东南亚地区交流往来的传统和便利条件，又有“琼台农业合作试验区”的各项优惠政策，这些都是我们发展“精品果业”的优势条件。
记：发展“精品果业”，海南亟需在哪些方面采取措施？
罗：我认为，首先要在全省企业和果农中确立“精品果业”的战略观念，让大家充分理解和认识到海南水果产业如果不生产精品，将来就没有出路；
其次要坚持“拿来主义”，继续加大开放、引进和开发力度，充分利用好现有的先进品种、技术和品牌的优势，不断引进台湾、东南亚以及国内外的资金和高新技术，积极推动琼台农业合作和交流，借鉴国内外“精品果业”的成功运作经验，同时也要加大“精品果业”发展所需要的各项实用高新技术的研究开发力度和人才的培训力度，确保“精品果业”发展的领先性和连续性；
第三，要大力培育海南果业的名牌和龙头企业。“精品果业”具有高投入、高科技、高回报、高风险的特性，其产业化的进程，需要以龙头企业来带动发展。只有建立起符合市场发展机制要求的“精品果业”的龙头企业群、品牌群，才能真正确立海南农业在市场上的地位。
第四，政府要加大对“精品果业”的政策与资金扶持力度，创造一个有利于“精品果业”发展的氛围，要严格监控精品的标准和真伪，确保“精品果业”的高标准和严要求。
