一、我国与泰国荔枝龙眼生产情况我国是荔枝和龙眼的原产国和主产国，目前产量世界第一，具有种质资源丰富，种植面积大，总产量大等优势，但存在大量问题，特别是采后处理技术水平低，产后加工率低，包装落后，采后损失量大，出口少，加工产品种类少，价格下降，效益较低等问题，严重制约荔枝和龙眼生产进一步发展。为了提高我国荔枝龙眼的商品竞争力，我国有关部门近年也制定了无公害荔枝生产技术规程、无公害龙眼生产技术规程、出口鲜荔枝产品质量标准、龙眼质量标准等，并建立了多个荔枝、龙眼生产示范基地。
　　
　　但是目前我国荔枝、龙眼的出口量仍极少，出口的国家和地区范围很有限，荔枝罐头的出口量也不多。泰国也是目前世界上主要的荔枝和龙眼生产国和出口国之一。
　　
　　在龙眼生产上目前已经较成功地利用KClO3来控制其反季节成花坐果，以及利用硫处理技术来延长龙眼采后的贮藏期和货架期。泰国政府近年来比较重视产品的质量，先后制定了龙眼的分级标准、生产技术规程、质量认证体系等。
　　
　　泰国荔枝是在十九世纪由中国商人引入。目前主要种植品种为HongHuai(占72.9％)，此外还有Kom(占10.6％)，O-hia(占7.1％)，Chakrapad(占5.1％)，KimCheng(占2.4％)。荔枝种植面积基本稳定在1.1万公顷，但产量逐年上升(表2)，2000年和2001年单产分别达到3.35吨/公顷和3.39吨/公顷，远远高于中国的1.69吨/公顷和2.31吨/公顷。 优级荔枝的价格虽然不同年份有所不同，且呈下降趋势，但仍然较高。2001年泰国荔枝的贸易情况：国内市场销售占55.6％，出口占44.3％，出口产品中，52.6％是以新鲜荔枝出口，47.4％是以荔枝罐头进行出口。泰国荔枝主要出口往香港、新加坡，部分销往荷兰、英国和加拿大。重视荔枝加工业，荔枝加工产品有荔枝果冻、 荔枝干、荔枝汁、荔枝罐头、荔枝酒等。除了鲜荔枝出口外，泰国也有较多的荔枝罐头出口。
　　二、其他一些水果生产情况
　　1、2002年中泰两国水果种植、收获面积以及单产情况： 2002年泰国菠萝的收获面积占世界菠萝收获面积的11.46％，占世界菠萝总产量的14.06％，居世界第一位；芒果收获面积在东盟国家中最大，占东盟国家芒果总量45.98％。我国香蕉的产量为565.17万吨，居世界第四；西瓜的收获面积占世界西瓜收获面积的55.76％，占世界西瓜产量的70.30％。
　　
　　2、进出口量和金额鲜菠萝：2001年中国鲜菠萝进口量为1370吨，金额34万美元。2001 年，泰国出口鲜菠萝6471吨，金额150万美元。2002年我国鲜菠萝的出口量为2277吨，金额144万美元。罐装菠萝：2001年泰国进口36吨，金额2万美元，我国的进口量为8274吨，金额632万美元。2001年泰国罐装菠萝的出口量为41.87万吨， 占东盟国家出口量的48.66％，出口金额为2.07亿美元，占东盟国家罐装菠萝出口总金额的一半还多。2002年我国罐装菠萝的出口量为2.66万吨，2001年我国罐装菠萝的出口金额为1142万美元。菠萝浓缩汁：2001年中泰两国均没有进口。我国出口量为46吨，金额7万美元。泰国没有。普通菠萝汁：2001年泰国进口量为263吨，金额23万美元，我国的进口量为221吨，金额14万美元。2001年泰国普通菠萝汁出口量10.53万吨，占东盟国家出口总量的41.7％，金额6675万美元，占东盟国家的58.10％。我国2001 年普通菠萝汁的出口金额为112万美元。
　　
　　香蕉：2001年我国香蕉进口量为41.40万吨，金额9825万美元。2001年泰国香蕉出口量为0.55万吨，金额215万美元，我国香蕉出口量为3.93万吨，出口金额为2082万美元。
　　
　　鲜芒果：2001年泰国进口1吨，金额0.4万美元。 2001年泰国芒果出口1 .08万吨，金额490万美元；我国鲜芒果的出口量为3222吨，金额168万美元。芒果肉：2001年泰国出口芒果肉7486吨，占世界芒果肉出口总量的97.60％，金额603万美元。中国芒果肉的出口金额为4万美元。番木瓜：2002年我国番木瓜的进口量为3130吨，金额为233万美元，香港的进口量为2.35万吨，进口金额为1636万美元。2001年泰国出口番木瓜495吨，
　　
　　金额37万美元，我国番木瓜出口331吨，出口金额5万美元。西瓜：2001年泰国出口西瓜117吨，金额5万美元，中国出口西瓜1.40万吨，金额为183万美元。