余甘子，又名庵摩勒，别名油甘子，牛甘果，为大戟科灌木的果实。果实球形，肉质，秋天成熟，黄绿色，味初酸涩，后变甘，盐水渍食用。亦供药用。余甘子广泛分布我国广西、广东、福建等省，国外中南半岛、马来西亚、印度亦有分布。是亚热带地区的一种野生果树，为大戟科叶下珠属落叶灌木或小乔木，在我国栽培利用约1800年的历史。据统计全国有余甘子面积约200万亩，主要分布在云南、广东、广西、福建。福建、广东现有人工栽培和高接换种的余甘园20多万亩。并选出一批果大、核小、肉厚、汁多的优质新品种，可供人工引种栽培。
　　
　　余甘子果实含大量维生素C、鞣质、葡萄糖没食子鞣甙、没食子酸，可提取良好的抗菌活性物质，对葡萄球菌、伤寒、副伤寒、大肠杆菌、痢疾杆菌均有抑制作用。余甘子还有清热解毒、化痰止咳作用。对消化不良、胃痛、肠炎、疝气、高血压等有一定疗效。目前，国内己生产的余甘子果胶囊是主治高脂血症、单纯性肥胖症（对继发性肥胖无效）疗效显著。联合国卫生组织将余甘子指定为世界推广种植的三种保健植物之一。
　　
　　近年来联合国粮农组织已把余甘列为一种有待积极开发利用的小果树。许多食品专家则把余甘、猕猴桃和山楂并列为我国三大高营养名牌什果。尤其维生素C含量特高，鲜果可达400—500多毫克/100克，比被誉为“天然维生素丸”的大枣和名为“果中之王”的猕猴桃还高；尤其更可贵的是余甘果实中所含维生素C在高温高热下十分稳定，据测定，它经100℃4小时，80℃8小时的烘烤，或烈日爆晒20小时后，维生素C仍然保存79%至93%，还是其它果类所罕见的。余甘不但适宜鲜食，还是加工成高营养风味独特保健型食品、药品的好原料。目前，余甘子加工成蜜饯、糖果、果酱、果汁、罐头、保健饮料、余甘糕、余甘可乐、低度酒、冲剂等系列产品畅销港澳及东南亚。
　　
　　因此，综合开发利用余甘子经济效益可观。为此，建议适宜栽培的地区，应予以推广，人工栽培优质新品种，形成规模化生产，使资源优势转化为经济优势。