近日,在香榧主产区浙江省诸暨市赵家镇和东白湖镇,香榧青果收购价格一路看涨,收购价格为每公斤40元左右,比去年上涨20多元。按5公斤青果出1公斤干果计算,今年香榧干果收购价预计会涨到每公斤200元左右,比去年高出100多元。
　　诸暨市香榧总面积5.8万亩,年产量占全国总产量的60%以上。去年,诸暨香榧总产量为670吨,估计今年产量将下降到300吨～400吨。香榧产量下降幅度较大,直接导致了香榧价格翻了一番。
　　林业部门的分析表明,影响香榧减产原因主要有两个。
　　
　　一是气候因素。近年来,每年6月～8月持续高温、干旱,抑制了香榧新梢的发育,影响了新梢端部花芽的质量,使翌年结果枝比例减少,且造成当年果实发育迟缓,成熟期推迟,僵果增多。去年冬季长时间雨雪低温湿冻,使榧叶肉细胞组织逐渐冻伤,造成香榧大量落叶,严重的整根枝条的叶片全部落光,严重影响了香榧树的长势和产量。
　　二是抚育不当。榧农在香榧生产上有一定的局限性和盲目性,出现了只求收获、不愿管护,只求产出、不肯投入的掠夺式经营现象。香榧结果有大小年之分,可有的榧农只注重眼前利益,认为近几年香榧价格较高,就对盛产的榧树盲目、过量施肥,促使香榧丰产,结果往往导致土壤结构和榧树生长规律被破坏,榧树老化甚至死亡,香榧减产。
　　诸暨市共有香榧生产、加工企业40余家,注册商标50余个,香榧生产经营合作社6家。全市香榧总加工能力超过600吨,年产值在1亿元以上。加上周边绍兴、嵊州、东阳、浦江等县市纷纷发展香榧产业,有限的香榧资源竞争十分激烈。
　　同时,诸暨香榧企业为提高诸暨香榧知名度,纷纷争创品牌。冠军、老何等品牌被评为浙江名牌、浙江省著名商标,阿土、榧皇、野珍等品牌被评为了绍兴名牌。浙江冠军食品有限公司生产的“冠军”牌香榧通过了浙江省首批森林食品认定,枫桥、冠军、老何、榧皇、天珍、阿土、野珍、绿剑等8个加工品牌通过省绿色农产品认定。
　　据了解,要使“枫桥香榧”的风味完全出来,毛榧子的堆放时间要到10月下旬至11月。今年诸暨新上市的香榧将于10月份进入市场。