在今年苹果和梨即将全面上市之际，中国果品流通协会分析了今年苹果、梨的产销形势：苹果产量有所下降、梨产量稳中有升，供过于求的局面不会改变；由于存在着各种涨价因素，与2004年相比，价格水平将合理回归；市场形势不容乐观，将可能出现一些不可忽视的问题。
　　
　　综合各产区情况，预计今年苹果总产量为2100多万吨，将比去年减产10％左右。但是，今年苹果减产是相对于2004年丰产而言的，市场供大于求的局面不会根本改变。预计今年梨的产量将略有增加，总产量将达到1100万吨左右，增幅约为3％。
　　
　　近年来，由于农业生产资料涨价幅度较大，特别是广泛使用套袋技术，果农的生产成本明显上升，加上粮食等主要农产品的价格保持较高水平，考虑到成本、比价等因素，今年苹果的价格仍有上涨的趋势。但与去年相比，上涨幅度将会下降。优质果价格上升，一般果价格持平。中国果品流通协会综合各种因素，提出今年一级红富士苹果的全国平均收购价格每公斤在3.3元左右，供各地参考。梨的价格将平稳上涨，有特色的、名优新的梨品种将会受到追捧，价格大幅度高于大路品种。
　　
　　2005年以来，水果销售价格不升反降，造成大量积压。5至8月，有的经营者出库倾销，不少经销商的卖价比收购价每公斤还低0.4－0.5元，导致经营者大面积亏损，损失惨重，山东的亏损面达到80％。这种情况必将会影响今年的苹果市场形势，一些地方可能出现经营者压级压价、生产者抬级抬价的问题，导致出现卖果难的现象。山东省由于去年市场波动较大，收购价格过高，经销商亏损严重，今年又面临收购资金紧缺和收购意愿降低的问题，经销商将更加谨慎，甚至采取观望态度，果农比照去年的价格，可能惜售，待价而沽，苹果的收购价格很可能会出现前低后高的现象。陕西省由于去年市场形势好一些，今年很可能出现收购价格先高后低的问题，需要引起有关方面的重视。
　　
　　为做好今年苹果、梨的收购和经营工作，中国果品流通协会倡议：要适时采摘，确保质量，引导果农按照不同品种的自然成熟期和成熟度的要求，分批适时采摘，不要采青，降低质量；诚信经营，有序收购，不压级压价，销售不以次充好，不欺骗消费者；加强协作，实现共赢，强化自律意识，提高组织化程度。各地果品协会要在做好市场调研、信息服务和行业协调的同时，负起监督责任。