河北农产品直面台湾水果冲击波
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时间：2005-10-27 00:00
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首次现身的台湾农产品，是第三届中国国际农产品交易会上的大热门。开幕以来，位于精品展馆的台湾农产品展示区和销售区台湾优质农产品展销台前总是挤满了好奇的参观者和购买者。
据悉，这是祖国大陆今年8月单方面对台湾15种热带水果实行零关税优惠政策以后，台湾当季热带水果、农产品深加工制品的一次集中展示，共有20余种台湾时鲜热带水果和200余种农产品深加工制品。
10月18日，在台湾水果的销售区，台湾青果商业同业公会联合会董事长蔡长龙和记者攀谈起来。他说，随着零关税政策的实行，台湾水果在大陆市场的竞争力明显增强。目前，台湾的莲雾和杨桃最受大陆消费者喜欢。他还告诉记者，他们非常愿意同大陆采购商进行交易，开拓包括河北在内的北方市场是此行的重要目的。
“诸多台湾水果的到来，在给消费者增添‘口福’的同时，也给我们这些农产品生产者和经营者上了生动一课。”省一家知名果品企业的负责人在琳琅满目的台湾农产品展台前发出这样的感叹。
台湾的农业是比较有特色的，热带、亚热带的作物比较多。这与台湾所处的优越地理位置不无关系。台湾盛产水果，香蕉、菠萝、荔枝、龙眼、木瓜、柚子、枇杷、芒果、橄榄、槟榔、椰子等，一年四季不断，因而素有水果之乡之称。
而地处温带的河北省是一个果品大省，2004年全省果树面积146万公顷，果品总产890万吨，居全国第二位，其中梨、红枣、板栗、柿子、杏扁产量居全国第一位，桃、葡萄产量居全国第二位，核桃产量居全国第三位，苹果产量居全国第四位。
单从品种来看，台湾水果与河北果品似乎是“关公与秦琼”，各有千秋，两不相干。然而，参会的该省业内人士认为，面对台湾水果冲击波，该省农产品从生产到加工都暴露出一些弱点。河北农产品应该向台湾水果吸取加快自身发展的营养，从而竞秀国际国内大市场。
许多专家谈起台湾水果就称赞当地的气候。然而，台湾水果的核心竞争力其实来自于科技含量。据台湾省云林县农会特产推广中心会长王昆龙介绍，近年来，台湾水果品种改良十分成功，不少新品种已经推广种植。另外，台湾水果业比较善于利用园艺技术等来调节产期，不但调节了市场供给、满足了市场需求，而且还使品质得到进一步提高。此外，台湾农业协会的指导人员还按标准化生产规范向果农提供技术经营指导等产前、产中、产后服务，确保了水果具有统一的规格和质量要求。对于一些特定的水果，协会还会规定收获日期，以避免水果被过早地采摘下来。这种标准化建设带来的就是水果业整体实力的增强。
台湾农业企业大多数采取“订单农业”、“公司+基地+农户”的经营模式，产品经过整理、加工、冷藏后出口。王昆龙说，台湾的果农，大部分都有上网的习惯，家家开通网络，同时，与当地果协保持密切联系，根据市场变化调整产业结构。与之相比，我省目前农业生产市场化程度还比较低，农户的市场意识和法律意识较薄弱，在“农业订单”中经常出现履行率低、纠纷多的现象，尚未解决小生产与大市场的矛盾。而且由于市场的不规范，有些企业在面临风险时，会把风险转嫁给农民。
逛超市买水果，许多老大妈都会细细挑。比如，一个柑橘的货架上，有大、有小、有黄、有红，更糟糕的是，许多还有明显的斑点。而此次展销的台湾水果却没有这个问题。一种水果个头都是一般大，颜色、皮的厚度都基本一致，还很新鲜。“这与台湾果农普遍采用先进和科学的保鲜技术有关。”承办这次台湾农产品展示的超大现代农业集团的张经理说。在不久前福州举办的海峡两岸经贸交易会上，一位台湾的果农给大陆的农业公司的老板传经。他说，最近台湾果农在网络上互相切磋某发达国家最近研制的水果保鲜法———“冷温高湿储藏法”。其具体做法是：把冷库的温度调到0至1℃，湿度调到95%，并注入负离子和臭氧的混合气体。这种新保鲜法同以往的方法比，桃、葡萄和梨等果品的保鲜时间可延长5倍，柑橘摘下后用此法保鲜5个月后仍能食用。与之相比，我省农产品尤其是水果的保鲜技术显然亟须提高和突破。
靠品牌打市场，打市场树品牌。台湾秀明科技有限公司杨海明博士说，台湾水果一直非常注重品牌建设，特别是自有品牌的建立和保护在台湾备受推崇。台湾的高山茶很有名，但台湾的消费者不会一看是高山茶就购买，而是要看商标选品牌。台湾水果也是如此，哪个品牌的槟榔、杨桃好吃，消费者都心中有数，不会把农产品的地区概念混淆为品牌概念。
河北农产品如何直面台湾水果冲击波？有关专家认为，一是要以标准化促进产业化经营，目前我省农产品的标准化建设还处在起步阶段，应尽快建立健全农产品的质量标准体系、质量检验体系和质量认证体系，发挥市场机制的作用，建立市场准入制度，引导和提高农民的标准化意识。二是由传统农业转向订单农业，目前，应制定相关政策，引导和推动产业化经营组织中农民、中介组织、龙头企业横向和纵向的联合，形成多种产业化经营组织模式的创新。三是强化品牌经营，我省地域辽阔，优质农产品品种其实也很多。当前应优化特色农产品品种结构，促进品牌农业走向市场，使品牌消费的益处深入人心，找准卖点加深消费者对品牌的认同感。
据悉，这是祖国大陆今年8月单方面对台湾15种热带水果实行零关税优惠政策以后，台湾当季热带水果、农产品深加工制品的一次集中展示，共有20余种台湾时鲜热带水果和200余种农产品深加工制品。
10月18日，在台湾水果的销售区，台湾青果商业同业公会联合会董事长蔡长龙和记者攀谈起来。他说，随着零关税政策的实行，台湾水果在大陆市场的竞争力明显增强。目前，台湾的莲雾和杨桃最受大陆消费者喜欢。他还告诉记者，他们非常愿意同大陆采购商进行交易，开拓包括河北在内的北方市场是此行的重要目的。
“诸多台湾水果的到来，在给消费者增添‘口福’的同时，也给我们这些农产品生产者和经营者上了生动一课。”省一家知名果品企业的负责人在琳琅满目的台湾农产品展台前发出这样的感叹。
台湾的农业是比较有特色的，热带、亚热带的作物比较多。这与台湾所处的优越地理位置不无关系。台湾盛产水果，香蕉、菠萝、荔枝、龙眼、木瓜、柚子、枇杷、芒果、橄榄、槟榔、椰子等，一年四季不断，因而素有水果之乡之称。
而地处温带的河北省是一个果品大省，2004年全省果树面积146万公顷，果品总产890万吨，居全国第二位，其中梨、红枣、板栗、柿子、杏扁产量居全国第一位，桃、葡萄产量居全国第二位，核桃产量居全国第三位，苹果产量居全国第四位。
单从品种来看，台湾水果与河北果品似乎是“关公与秦琼”，各有千秋，两不相干。然而，参会的该省业内人士认为，面对台湾水果冲击波，该省农产品从生产到加工都暴露出一些弱点。河北农产品应该向台湾水果吸取加快自身发展的营养，从而竞秀国际国内大市场。
许多专家谈起台湾水果就称赞当地的气候。然而，台湾水果的核心竞争力其实来自于科技含量。据台湾省云林县农会特产推广中心会长王昆龙介绍，近年来，台湾水果品种改良十分成功，不少新品种已经推广种植。另外，台湾水果业比较善于利用园艺技术等来调节产期，不但调节了市场供给、满足了市场需求，而且还使品质得到进一步提高。此外，台湾农业协会的指导人员还按标准化生产规范向果农提供技术经营指导等产前、产中、产后服务，确保了水果具有统一的规格和质量要求。对于一些特定的水果，协会还会规定收获日期，以避免水果被过早地采摘下来。这种标准化建设带来的就是水果业整体实力的增强。
台湾农业企业大多数采取“订单农业”、“公司+基地+农户”的经营模式，产品经过整理、加工、冷藏后出口。王昆龙说，台湾的果农，大部分都有上网的习惯，家家开通网络，同时，与当地果协保持密切联系，根据市场变化调整产业结构。与之相比，我省目前农业生产市场化程度还比较低，农户的市场意识和法律意识较薄弱，在“农业订单”中经常出现履行率低、纠纷多的现象，尚未解决小生产与大市场的矛盾。而且由于市场的不规范，有些企业在面临风险时，会把风险转嫁给农民。
逛超市买水果，许多老大妈都会细细挑。比如，一个柑橘的货架上，有大、有小、有黄、有红，更糟糕的是，许多还有明显的斑点。而此次展销的台湾水果却没有这个问题。一种水果个头都是一般大，颜色、皮的厚度都基本一致，还很新鲜。“这与台湾果农普遍采用先进和科学的保鲜技术有关。”承办这次台湾农产品展示的超大现代农业集团的张经理说。在不久前福州举办的海峡两岸经贸交易会上，一位台湾的果农给大陆的农业公司的老板传经。他说，最近台湾果农在网络上互相切磋某发达国家最近研制的水果保鲜法———“冷温高湿储藏法”。其具体做法是：把冷库的温度调到0至1℃，湿度调到95%，并注入负离子和臭氧的混合气体。这种新保鲜法同以往的方法比，桃、葡萄和梨等果品的保鲜时间可延长5倍，柑橘摘下后用此法保鲜5个月后仍能食用。与之相比，我省农产品尤其是水果的保鲜技术显然亟须提高和突破。
靠品牌打市场，打市场树品牌。台湾秀明科技有限公司杨海明博士说，台湾水果一直非常注重品牌建设，特别是自有品牌的建立和保护在台湾备受推崇。台湾的高山茶很有名，但台湾的消费者不会一看是高山茶就购买，而是要看商标选品牌。台湾水果也是如此，哪个品牌的槟榔、杨桃好吃，消费者都心中有数，不会把农产品的地区概念混淆为品牌概念。
河北农产品如何直面台湾水果冲击波？有关专家认为，一是要以标准化促进产业化经营，目前我省农产品的标准化建设还处在起步阶段，应尽快建立健全农产品的质量标准体系、质量检验体系和质量认证体系，发挥市场机制的作用，建立市场准入制度，引导和提高农民的标准化意识。二是由传统农业转向订单农业，目前，应制定相关政策，引导和推动产业化经营组织中农民、中介组织、龙头企业横向和纵向的联合，形成多种产业化经营组织模式的创新。三是强化品牌经营，我省地域辽阔，优质农产品品种其实也很多。当前应优化特色农产品品种结构，促进品牌农业走向市场，使品牌消费的益处深入人心，找准卖点加深消费者对品牌的认同感。
