近几年，葡萄籽油逐步占领中国食用油市场,被受广大消费者的青睐。葡萄籽油是以葡萄籽压榨分离精制而成的一种天然植物油，为浅绿色，热稳定性好。葡萄籽油可以降血脂，预防心脑血管疾病；清除体内自由基、纠正过敏体质；加速胶原蛋白的产生，使皮肤保持弹性；能推迟或减少皱纹的出现；促进血液循环，带动淋巴循环，使脂肪逐步消减，起到减肥瘦身的功效。正是由于葡萄籽油具有这些显著特点，因此在食品、化妆品以及药品原料中的应用十分广泛。随着时代的进步，科技工作者对这种产品的开发日成强势。目前葡萄籽油在日本、美国和我国香港等地的消费量迅速增长。正由于葡萄籽油具有重多特点,市场潜力具大。而我市是葡萄高产地区，正为此项技术的应用，提供了原料保证。