蝴蝶兰产业前瞻:植物工厂成趋势
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时间:2011-08-02 00:00
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祖国大陆与我国台湾的蝴蝶兰发展历程不太相同,台湾以农户生产起步,逐步形成公司经营;而大陆一直以企业行为为主,近几年技术普及开后,才开始有农户进行生产。然而,不管公司规模大小,随着蝴蝶兰行业竞争的日趋激烈,经营者都面临一个从传统农业向现代农业转变的过程,也就是最近比较流行的说法---植物工厂。
植物工厂与农场的最大区别不一定是生产量的扩大,而是数量和质量的高度稳定性,严格按照技术规范体系来进行生产,对每个月的出货数量、销售范围和对象都有明确的计划。这一标准无论对种苗,还是成品花生产都很适用。尤其是在种苗出口市场,贸易商并不需要部分达到100分的种苗,相比之下,全部达到85分的种苗对他们更有吸引力,整齐度和稳定的出货频次、数量是他们最关注的指标。而参差不齐的种苗会给他们后续的运输、分销造成很大麻烦,提高运营成本。随着国内蝴蝶兰成品花市场的日趋成熟,大陆已成长起一批专业的蝴蝶兰经销商,他们每个月都有稳定的销售量,同样,他们也希望找到数量和品质都十分稳定的合作伙伴。
那么如何实现规范化生产,我认为这包括一个综合的、从源头就需要十分规范的生产体系。首先是种源问题,多年来蝴蝶兰品种一直处于“你复制我,我拷贝你”的恶性竞争中,缺乏独有品种和品 集中化问题非常严重,导致一个优异品种出来后,跟风组培和生产快速上马,在短短几年内市场就达到饱和状态,成品花和种苗的价格迅速下滑。多年来,大陆新品种保护制度和监管机制一直不健全,这是滋生这一问题的主要原因。在这样的背景下,生产者如何定位自己的发展模式是关键。
眼下,越来越多的大陆企业和台湾蝴蝶兰育种公司签订合作协议,进行品种的独家引进和代理生产销售,这样在开始几年能起到保护市场的作用,并形成自己独有的、具有竞争力的品种,如厦门兆翔花卉科技有限公司的‘空港枫叶’、传化生物科技有限公司的‘天娇’,还有一些国内科研机构自行培育的品种,如烟台农科院园林花卉研究所的‘靓红’、‘朝霞’等。这些独有品种在市场上表现都十分抢眼,价格回报较好。
对于种苗供应商来说,规范化生产体系越来越指向种苗的安全性,而安全性并不仅仅等同于无病毒种苗,它的概念包括供应商对品种特性的掌握程度,品种存活率、稳定性和无病毒,目前能真正做到这些的供应商较少,但已有不少企业将之作为努力的方向。比如,一些企业已经把变异率纳入种苗购买合同,承诺变异率若高于8%,就进行相应的种苗赔偿。事实上,植物组培产品很难杜绝变异,这种明文规定让双方明确责权,减少不必要的纠纷,是一种进步。此外,种苗供应商对品种特性的掌握程度和售前售后服务也是近两年提的较多的概念。蝴蝶兰种植周期长,一旦品种选错,或者不熟悉特定品种的种植特性,就会给生产者带来很大的经济损失,因此购买双方的密切沟通、售前的技术提醒、风险规避和售后问题解答显得尤其重要。
对于成品花生产商来说,规范化生产是日积月累的工作,体现在生产计划制订、人员管理、技术培训等方方面面。如何让员工掌握科学的生产技术,并在日常管理中持之以恒,需要经营者花费更多的精力,并有合理的制度来保障执行。
此外,在销售环节,许多生产者不能积极主动地考察市场,了解同行和下游经销商的最新情况,这也是蝴蝶兰企业走向植物工厂化生产亟须改善的一个方面。我建议蝴蝶兰业者可以组成一个产业联盟,定期地交流各自的生产规模、种苗来源、技术问题和主要销售市场等情况,上下游间也能沟通顺畅,在一个公开、协作、高效的平台上共同发展。
植物工厂与农场的最大区别不一定是生产量的扩大,而是数量和质量的高度稳定性,严格按照技术规范体系来进行生产,对每个月的出货数量、销售范围和对象都有明确的计划。这一标准无论对种苗,还是成品花生产都很适用。尤其是在种苗出口市场,贸易商并不需要部分达到100分的种苗,相比之下,全部达到85分的种苗对他们更有吸引力,整齐度和稳定的出货频次、数量是他们最关注的指标。而参差不齐的种苗会给他们后续的运输、分销造成很大麻烦,提高运营成本。随着国内蝴蝶兰成品花市场的日趋成熟,大陆已成长起一批专业的蝴蝶兰经销商,他们每个月都有稳定的销售量,同样,他们也希望找到数量和品质都十分稳定的合作伙伴。
那么如何实现规范化生产,我认为这包括一个综合的、从源头就需要十分规范的生产体系。首先是种源问题,多年来蝴蝶兰品种一直处于“你复制我,我拷贝你”的恶性竞争中,缺乏独有品种和品 集中化问题非常严重,导致一个优异品种出来后,跟风组培和生产快速上马,在短短几年内市场就达到饱和状态,成品花和种苗的价格迅速下滑。多年来,大陆新品种保护制度和监管机制一直不健全,这是滋生这一问题的主要原因。在这样的背景下,生产者如何定位自己的发展模式是关键。
眼下,越来越多的大陆企业和台湾蝴蝶兰育种公司签订合作协议,进行品种的独家引进和代理生产销售,这样在开始几年能起到保护市场的作用,并形成自己独有的、具有竞争力的品种,如厦门兆翔花卉科技有限公司的‘空港枫叶’、传化生物科技有限公司的‘天娇’,还有一些国内科研机构自行培育的品种,如烟台农科院园林花卉研究所的‘靓红’、‘朝霞’等。这些独有品种在市场上表现都十分抢眼,价格回报较好。
对于种苗供应商来说,规范化生产体系越来越指向种苗的安全性,而安全性并不仅仅等同于无病毒种苗,它的概念包括供应商对品种特性的掌握程度,品种存活率、稳定性和无病毒,目前能真正做到这些的供应商较少,但已有不少企业将之作为努力的方向。比如,一些企业已经把变异率纳入种苗购买合同,承诺变异率若高于8%,就进行相应的种苗赔偿。事实上,植物组培产品很难杜绝变异,这种明文规定让双方明确责权,减少不必要的纠纷,是一种进步。此外,种苗供应商对品种特性的掌握程度和售前售后服务也是近两年提的较多的概念。蝴蝶兰种植周期长,一旦品种选错,或者不熟悉特定品种的种植特性,就会给生产者带来很大的经济损失,因此购买双方的密切沟通、售前的技术提醒、风险规避和售后问题解答显得尤其重要。
对于成品花生产商来说,规范化生产是日积月累的工作,体现在生产计划制订、人员管理、技术培训等方方面面。如何让员工掌握科学的生产技术,并在日常管理中持之以恒,需要经营者花费更多的精力,并有合理的制度来保障执行。
此外,在销售环节,许多生产者不能积极主动地考察市场,了解同行和下游经销商的最新情况,这也是蝴蝶兰企业走向植物工厂化生产亟须改善的一个方面。我建议蝴蝶兰业者可以组成一个产业联盟,定期地交流各自的生产规模、种苗来源、技术问题和主要销售市场等情况,上下游间也能沟通顺畅,在一个公开、协作、高效的平台上共同发展。