莲蓬浑身都是宝，无论是莲房、莲子还是莲心都是良好的中药，药用价值极高。去年4月，莆田市涵江区白塘镇后宫村的蔡朝华开始试种莲蓬。经过一年多的摸索，如今荷花塘初具规模，种植总面积17亩，每亩可产新鲜莲子150多公斤，一季可创收5万多元。
　　在试种莲蓬成功后，蔡朝华又利用现有资源，在荷花塘里投放了一万多只甲鱼苗，搞起了仿生态甲鱼养殖。
　　“枯败的荷叶成了甲鱼的天然饲料，而甲鱼对枯叶的消化又有利于荷花的健康生长。”蔡朝华介绍说，这种立体养殖的方法大大降低了饲料成本，饲养出来的成鱼品质也与野生长大的甲鱼并无区别，而市场价格却是同类产品的四五倍。