去年4月，国家药品监督管理局发布了《中药材生产质量管理规范（gap）》，对中药材的产地生产环境、种质和繁殖材料、采收与初加工、包装、运输与储藏等作出了具体规范。应广大读者要求，现将中药材采收与加工以及包装、运输与储藏规范作一简单介绍：
　　采收与初加工
　　1、野生或半野生药用动植物的采集应坚持“最大持续产量”原则，应有计划地进行野生抚育、轮采与封育，以利生物的繁衍与资源的更新。
　　2、根据产品质量及植物单位面积产量或动物养殖数量，并参考传统采收经验等因素确定适宜的采收时间（包括采收期、采收年限）和方法。
　　3、采收机械、器具应保持清洁、无污染，存放在无虫、鼠害和禽畜的干燥场所。
　　4、采收及初加工过程中应尽可能排除非药用部分及异物，特别是杂草及有毒物质，剔除破损、腐烂、变质的部分。
　　5、药用部分采收后，经过拣选、清洗、切制或修整等适宜的加工，需干燥的应采用适宜的方法和技术迅速干燥，并控制温度和湿度，使中药材不受污染，有效成分不被破坏。
　　6、鲜用药材可采用冷藏、沙藏、罐储、生物保鲜等适宜的保鲜方法，尽可能不使用保鲜剂和防腐剂。如必须使用时，应符合国家对食品添加剂的有关规定。
　　7、加工场地应清洁、通风、具有遮阳、防雨和防鼠、虫及禽畜的设施。
　　8、地道药材应按传统方法进行加工。如有改动，应提供充分试验数据，不得影响药材质量。
　　包装、运输与储藏
　　1、包装前应检查并清除劣质品及异物。包装应按标准操作规程操作，并有批包装记录，其内容应包括品名、规格、产地、批号、质量、包装工号、包装日期等。
　　2、所使用的包装材料应是清洁、干燥、无污染、无破损，并符合质量要求。
　　3、在每件药材包装上，应注明品名、规格、产地、批号、包装日期、生产单位，并附有质量合格的标志。
　　4、易破碎的药材应使用坚固的箱盒包装；毒性、麻醉性、贵重药材应使用特殊包装，并贴上相应的标记。
　　5、药材批量运输时，不应与其他有毒、有害、易串味物质混装，运载容器应具有较好的通气性，以保持干燥，并应有防潮措施。
　　6、药材仓库应通风、干燥、避光，必要时安装空调及除湿设备，并具有防鼠、虫、禽畜的措施，地面应整洁、无缝隙、易清洁。
　　药材应存放在货架上，与墙壁保持足够距离，防止虫蛀、霉变、腐烂、泛油等现象发生，并定期检查。
　　在应用传统储藏方法的同时，应注意选用现代储藏保管新技术、新设备。