绿霉菌是食用菌栽培中的大敌，主要发生在没有发菌的菌块和未经彻底消毒的材料及尚未清除的死菇上，酸性和湿度较大的环境中容易孳生绿霉菌。其孢子在空中传播快，繁衍迅猛，如处理不及时，将损失惨重。一旦发生绿霉菌，可采用以下9种方法及时进行防治。
　　
　　①降低菇房温度和湿度，加大通风量，并用草木灰覆压霉菌处，防止霉菌孢子飞扬传播。
　　
　　②先用3％的来苏水溶液或3％的甲醛溶液室内喷熏，再用1％的高锰酸钾溶液清洗霉菌处。
　　③在霉菌处撒上高锰酸钾颗粒后，喷水干霉菌外围。
　　
　　④取生石灰9份、多菌灵1份与适量水混合洗刷霉菌处。
　　⑤用5％的石灰水浸泡霉菌，待霉菌消失后排除石灰水，补上新料。
　　
　　⑥用1∶200克霉灵溶液注射料袋内的绿霉或洗刷床面绿霉。
　　⑦用1∶800苯菌灵溶液喷洒料袋霉菌处。
　　
　　⑧在霉菌处涂刷95％的酒精或煤油，点火烧掉，然后挖除，填补新料。
　　
　　⑨用3％的来苏水溶液喷洒霉菌处，洗擦工具后将霉菌挖掉，每挖1次将工具洗擦1次，挖除后填补培养料和菌种。此法可彻底根治晚期霉菌。