前不久，桃源县老科协林业分会同志赴郴州参加了省老科协主办的楠竹“春笋冬出”座谈会。会后，心系桃源林业事业的老科协同志围绕“春笋冬出”再次展开激烈的讨论，他们认为：楠竹的生物学特性表明，楠竹笋生长要经历地下生长和出土生长两阶段。一般来讲，是八月笋排芽，清明笋出土。即地下生长要跨越夏末到翌年初春两个年份，夏末秋初，竹鞭上的肥壮侧芽开始萌发笋芽，到了初冬，笋体肥大成冬笋。所以从林业学的观点来看：立春前出的笋叫“冬笋”，立春后出的笋叫“春笋”。 冬季由于低温而竹笋处于休眼状态，“春笋冬出”则是为了促进提早出笋，采取垦复施肥、浇水保温、覆盖增温等技术措施，使冬芽早发成笋。
　　
　　桃源是“全国竹子之乡”，楠竹面积62万亩，占全县有林地面积的9.3%，近年来，通过实施毛竹低产林改造和毛竹造林补助等产业政策扶持，我县竹林质量和效益明显提升，通过开展“春笋冬出”，竹笋产量可增加2倍以上，且味道更鲜，入口更松脆，将为竹林农户带来更多更大的实惠。