近日，应桃源县的邀请，江南大学食品学院教授一行专程来到桃源县考察豪猪产业。
　　教授一行首先实地参观考察了深水港乡云霞豪猪加工基地和青林乡堆金豪猪养殖场，听取了全县豪猪养殖产业发展情况的介绍。随后，与源林豪猪养殖专业合作社负责人及豪猪养殖大户代表就豪猪产业合作事宜进行了沟通与交流。双方一致认为，桃源是全国最大的豪猪人工繁育养殖基地，具有良好的产业发展基础，江南大学是国家“211工程”重点建设高校，其食品学院是我国食品科技领域最著名的学府之一，拥有我国食品领域唯一的国家一级重点学科和国家重点实验室。双方通过合作，走产学研协同创新之路，必将实现优势互补、产学双赢。双方同意，围绕“豪猪深加工关键技术研发及产业化”课题开展合作，筹建“江南大学豪猪产业教授工作站”和“豪猪食品研究所”，桃源负责提出技术需求，提供研发平台和基础条件的支持，转化科技成果，江南大学负责提供技术支撑，解决制约产业发展的技术瓶颈问题。