祁东县枣业种植历史悠久，近年全县先后选育出“中秋酥脆枣”和“祁发冬枣”2个自主产权的优质枣品种，其中“云桥”牌优质南方冬枣获得了省农博会金奖；中秋酥脆枣被认定为湖南省高新技术产品，其丰产性填补了国内空白，果实品质及抗性填补了我国南方空白。
　　为了进一步推进枣子产业发展，最近祁东县决定加大资金的投入力度，按照每年“千万资金、千万项目”的要求，力争在5年时间内，县级财政每年投入1000万的扶持资金，同时加大涉农资金整合力度，每年整合林业、扶贫、水利、农发、移民，发改，国土、科技等项目资金1000万元，用于扶持全县枣业发展的种苗补助和贷款贴息等。力争在“十二五”期间，使全县枣树种植面积由现在的0.8万亩，发展到8万亩，争取发展到10万亩。