大龙山森林公园
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时间：2015-12-27 11:48
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一、基本情况
湖南省江华大龙山省级森林公园地处湖南最南端的江华县，交通区位优势明显，地处湘粤桂三省边界，与湖南长沙、广东广州、广西桂林三大城市均在300km 半径之内，距长沙520km，广州414km，桂林234km，连州市78km 。G207 国道纵贯南北，S326 省道横穿东西，洛湛铁路贯穿县境，县城沱江至广州、梧州、桂林、长沙半日可达，经梧州港去香港、澳门只需10 余小时，零陵机场是江华最近的机场，长沙—永州、长沙—永州—海口两条航线早已开通，道贺高速、二广高速、厦蓉高速已建成开通，对外交通便捷。森林公园内部交通已全面改善，通乡公路已实现了水泥硬化或油化，村级公路的水泥硬化已达80%以上。公园内部景区都有直达公路，全部水泥硬化公路正在建设中。整个公园以铁路、出省跨县高速公路为主骨架，县道、乡村公路为脉络，内外通达，上下通畅的交通网络体系。
该公园是以森林资源为主体，以保护自然生态为主要功能，以“自然”、“古朴”、“野趣”为特色，可供游览、科考、休闲和康体健身的综合性森林公园。在公园的高山密林中，有许多形象奇特的山石，如插旗石、麒麟石、莲花石、情侣石，其形状千姿百态，似人、似兽、似物，栩栩如生。这些石头分布在公园各处，以其安静的美点缀着园区，更加彰显出园区的自然和野趣。
江华大龙山省级森林公园位于湖南省的最南端。大龙山主峰位于江华国有林场码市分场与广东连州市、连南县和连山县、广西贺州市的分界线上，最高海拔1577 米，系五岭山脉萌渚岭山北段，全脉上1500 米以上的山峰有4 座，1000 米以上的山峰有70座，山体呈东北—西南走向，在江华县境内面积2210.7hm2。大龙山省级森林公园规划总面积：2369.8hm2，其中有林地和灌木林地面积占2180.2hm2，森林覆盖率92% ，森林蓄积量311765 立方米，用材林总面积为2093.5hm2，占森林面积的96.03%，主要用材林是杉木、马尾松、阔叶林，杉木林面积1003.3hm2，马尾松面积561.5 hm2，天然阔叶林面积442 hm2，其他树种86.7 hm2。
二、公园景观特色
自然景观篇
1.生物景观资源
1.1森林植被
大龙山森林公园属中亚热带阔叶林地带的湘南山地丘陵植被区，萌渚岭、九嶷山植被片，植被繁茂，种类繁多，其植被类型包括次生阔叶林类型和人工林类型，垂直替代现象显著：常绿阔叶林、常绿落叶阔叶林、落叶阔叶林、竹林、灌丛等。树拽叶莎，苍翠宜人，加上复杂的地形条件，较少的人为活动，又使大龙山成为理想的动物栖息地和繁育场所。
（1）珍稀植物群落：森林公园内分布有大量的珍稀濒危植物种类，而且保存有大面积的珍稀濒危植物群落，如大龙山的老邓冲和大塘冲、小龙山的火龙冲等地的青檀、厚朴、凹叶厚朴、银鹊树等树种，是人为种植形成了大面积的森林群落，现已能正常开花结实，这些珍
稀群落人为干扰少，将会向野生方向发展。其它珍稀濒危树种虽然没有形成优势建群种类，但在公园内数量多，如钟萼木、香椿、樟树、银杏、南方红豆杉等就在很多群落中出现。
（2）马尾松林：在海拔300～800ｍ以下的小龙梓竹塘和隔水岭的向阳山坡上，分布面积达150 hm2，还有枫香、青冈栎、木荷等树种群落，郁闭度达0.7，树高达15ｍ，胸径30 cm，生长良好。
（3）杉木林：七、八十年代，在森林公园内大龙山和小龙山营造了大面积杉木林，现大部分为成熟林，平均胸径在30 cm，树高达15ｍ，每公顷1000 株左右，组成较单纯；由于营造已多年，林下灌木和草木已较为多样化，主要有绿叶甘?、鱼腥草、金线草、苔草、?木以及禾本科多种植物。
（4）江华毛尖：在大龙山海拔1450ｍ以上的雁鹰岭上，是无污染、纯自然的生态绿茶基地。这里苍峰入云、林荫如盖、云雾缭绕，俗话说“高山云雾出好茶”，优越的地理环境造就了江华毛尖。江华茶树有甜茶和苦茶之分，加工工艺精细。早在五代时，已被列为贡品，1986年获得了“湖南省名优茶奖”。
（5）中华猕猴桃园：在海拔1000 多米的苋菜岭，山顶上植被繁茂，稀疏矮林，灌木和草木交错丛生，在这里大面积的猕猴桃攀缘藤木于灌木林中，果实沿藤挂着像一个个小灯笼，呈灰褐绿色，毛茸茸的，秋季成熟时，整个山顶散发出一股清香的气息，具有类似甜瓜、草莓和柑桔混合在一起的特殊风味，是一种被称为“维C 之王”的果中珍品。猕猴桃被国外引进后称之为“奇异果”。
1.2古树名木
大龙山自古以“杉木之都”享誉天下，也是江华县珍贵古树名木分布最多、最集中的地区。比较有名的有：
（1）南方红豆杉：位于大龙山海拔1000 多米的苋菜岭上，一大片高30 米的红豆杉，四季常青，雄伟挺拔，高耸入云，秋来红豆满枝，当地瑶民把它比作“爱情树”、“相思树”。其数量稀少，是国家一级保护植物。红豆杉可以净化空气，消炎杀菌，表层可散发出香茅醛分子驱蚊，近年来，国际医学界成功地发现了红豆杉还是一种最好的抗癌药。
（2）水杉：水杉属古代孑遗植物，被人们称为“植物界的大熊猫”。位于大龙山森林公园低海拔区小龙区和大龙区的溪谷两岸，水杉树已有上100 年的历史了，其树干依然通直挺拔，树枝向侧面斜伸出去，全树犹如一座宝塔。水杉不仅是著名的观赏树种，同时也是荒山造林的良好树种。
（3）古樟树：在羊岩水库的山坡上，有一大片的古樟树林，树叶繁茂，树干挺拔雄伟，大部分树龄在100～800 年之间。樟树有很强的吸烟滞尘，涵养水源，固土防沙和美化环境的能力。此外，还有抗有毒气体能力。樟树还被人们称之为“幸福树”、“和谐树”。
（4）柏乐树：柏乐树又名山桃树，是大龙山的稀有树种，属于国家二级保护植物，位于大龙山海拔1000 米左右的马铃冲坳北边黄红壤地带，叶形独特，散生于阔叶林中，树形高大，约20 米，树皮不翘裂，色纹美观。4 月开花，其花瓣呈粉红色，果实可入药，捣烂外敷，治筋骨痛。
（5）桂花树：位于森林公园内的大龙采育队，公园内桂花的品种多样，其中以大龙采肓队的两颗金桂最有特色，桂花树树龄已达100 年之久，终年常绿，枝繁叶茂，开花季节芳香四溢，可谓“独占三秋压群芳”。
（6）银杏：银杏树又称“公孙树”，有“公种而孙得食”的含义。银杏全身都是宝。位于大龙山老邓坪和白马庙的银杏树至少有100 年以上的树龄，每年结的银杏果收入就有上万元。银杏可入食、入药所带来的经济价值，还具有很好的观赏价值，更重要的是有很强的生态价值：银杏具有抗污染、抗尘埃、抗烟火等功能，提高空气质量；涵养水源，防风固沙，保持水土，改善生态环境；杀死农作物病虫，以保护农作物；银杏具有冬暖夏凉的特异功能，造成小区气候，对居住区有调节气温改善气候的作用。银杏被誉为“有生命的艺雕”，生命力强，叶形奇特，树干虬曲，气势雄伟，苍劲潇洒，给人以峻峭雄奇，华贵雅俗之感。
（7）大龙山“绿瀑布”：在大龙山海拔600 米以上的山峰上，古木参天，树上长着一层厚厚的青苔，树枝上挂满了古藤蔓枝，有的数根枝条互相?绕，像麻花绳一样，又交错纵横织成一块毯子倒挂在树枝上；有的像门帘一根一根吊下，间隙均匀，中间长满浓绿的叶子，像翠绿的瀑布。
1.3竹林如海
大龙山森林公园气候温暖湿润，是土质肥厚的山地，竹子种类繁多，成林成片，竹浪翻滚。其中以下几种最为壮观。
（1）罗汉竹：位于大龙山森林公园内的楠木冲溪谷旁有一片罗汉竹，此竹外形奇特。别名佛肚竹，又称密节竹。此竹结较细，节间短而膨大，好似弥勒佛之肚，又好似叠起的罗汉，故此得名。罗汉竹刚劲挺拔，俊俏幽雅，凌霜雪而不凋，历四时而长茂。竹竿是制作手杖的最佳首选，
它不仅具有很强的观赏价值和使用价值，而且竹笋还可以做成多种美食。
（2）方竹：森林公园内小龙的火龙冲山间溪流向阳的山坡上，生长着一片片绿色婆娑的方竹，方竹竿形四方，向上逐渐变圆，根部越大越方，竿环甚隆起。形状奇特，制作的各种手工艺品也很独特。
（3）斑竹：位于森林公园内小龙洞旁，生长着成片成林的斑竹。陈鼎《竹潇》称“潇湘竹”“泪痕竹”；《陈物志》：“尧之二女，舜之二妃，曰‘湘夫人’，舜崩，二妃啼，以涕泪挥，竹尽斑”。“斑竹一枝千滴泪”，此竹不仅美丽婆娑，而且赋予了一种生命的灵气。
（4）沙白厘竹：此竹仅江华独有，竹竿通直、壁厚、枝细、节平、环细、光滑、坚韧、不易虫蛀、耐腐蚀等特点，有“钢竹”的美誉。江华有沙白厘竹1 万余公顷，驰名中外，畅销35 个国家。此竹位于大龙山的青竹沟，沟谷遍布着沙白厘竹，面积大约达几百公顷。50年代，苏联以此竹制成“古比雪夫”牌滑雪杆；国际滑雪比赛曾指定使用此竹竿制作滑雪杆。
1.4森林花园
大龙山森林繁茂，土壤湿润，气候宜人，既是动物的王国，更是花的海洋。一年四季各种鲜花交替开放，月月有花开，季季有花期，点缀着大龙山的每一个角落，就像织女撒下七彩绫罗。其主要品种有：
（1）杜鹃花：春回大地，万物苏醒，大龙山上的杜鹃花舒展着全身筋骨，摇曳着袅娜身姿，几阵春风吹过，漫山遍野的红杜鹃竞相开放，花繁叶茂，绮丽多姿，场面之浩大，气势之非凡。为此，人们雅称为“山客”。
（2）百合花：炎炎的夏日，大龙山上的百合花也热闹起来，以麝香百合和白百合为主，亭亭玉立于山峡溪谷中，紫红色的麝香百合和白百合争奇斗艳，由于其花瓣呈抱合状，古人视为“百年好合”、“百事合意”，因此称之为百合花。其果实有润肺、清火、安神之功效，是一味中草药的最佳补品。
（3）野菊花：斗转星移，秋天降临了。大龙山境内的溪涧边、岩石上、灌丛中，都长满了野菊花，金黄色，一丛丛地铺地而去，散发着淡淡的清香，沁人心脾。这时，择枝摘少许晒干放在枕芯内，有清醒头脑、明目的功效。
（4）芙蓉花：芙蓉花原名“地芙蓉”，别名叫拒霜花。花期为农历九月至十一月，这时百花凋谢，它却傲霜绽放，因此得名。花朵在一天之内可变成几种不同的颜色，早上呈白色，逐渐变成粉红色，午后便成大红色。花、叶终可入药，有清热凉血、消肿排脓等功效。
2.地文景观资源
2.1一线天：位于小龙村水库旁。一路走去，绿树丛林，溪水绕山西行，突然，青山两边有一巨大的岩石跃入眼帘，黑鸦鸦的，高约30 米，走近一看，上面的岩石是分开的，但靠得很近，大约只有1 米宽，岩石上布满青苔，石缝中渗透出石岩水，潺潺地沿岩壁流下来，如珠帘玉落，发出清脆的水滴声，岩石下边稍宽点，旁边有一条小溪蜿蜒而过，溪水被岩石染成了墨绿色。下面过道刚好过一辆吉普车，坐在车内，觉得岩石从上压下来，有种逼人喘不来气的感觉。抬头仰望，从两石所夹的狭长空间透过一束光线，这就是大自然鬼斧神工的“一线天”。穿过峡道，视野立刻开阔起来，又“柳暗花明”了。
2.2羊岩涧谷：位于大龙林区内，羊岩涧谷深林幽，涧谷的一侧有一条通往羊岩水库的碎石公路，坡度走势很陡，斗折蛇行。半山腰矗立着百年古樟树林，参天耸峙；靠近谷底的地方是成片的竹林，种类繁多，是鸟类栖息的乐园。另一侧则是悬崖绝壁，由花岗岩和灰质岩构成，突兀粼峋，石缝中长满了灌木和各种奇花异草。真是山清水秀，鸟语花香。
2.3奇石：江华县是石灰岩地区，由于地质的变动，形成断层。境内山涧溪流遍布，块石经水长期冲击、浸泡和腐蚀使块石出现了形状不同的奇石。其代表作有：
（1）江华太湖石：这种石头形状如同太湖石，因此称“江华太湖石”。以灰色居多，它体现出“瘦、皱、漏、透”的特点，石体纹理纵横贯通，十分剔透。江华太湖石大小不一，有石体庞大，雄伟壮观，气势磅礴的园林石，也有像各种各样动物的小形观赏石，形象逼真。
（2）金纹石：它具有质硬、形真、纹奇、色明的特色，而且石皮多呈深黑色，细腻坚挺，光泽度好，自然完整，筋纹凸显在石头上，构成精美的图案，绘图自然逼真，主题突出，纹理清晰，色彩对比度强。鬼斧神工，千姿百态，栩栩如生。按筋纹的颜色分类，可分为金黄色和银白色两大类，精品为玉化的筋纹。把筋纹金黄色的称作金纹石，把筋纹银白色的称作银纹石。按画面形成的内容来分，可分为图案石和文字石。在江华境内，由于河床窄陡，多急弯、水流急、落差大，这种观赏石就这样经过上亿万年的冲刷，显得特别的油滑冰润，极具观赏价值、地质考察价值和收藏价值。
2.4瑶山风光：南岭是山，南岭本是山。萌渚岭山地的大龙山虎踞于此，山形奇特，地势险要，历来为兵家必争之地。战国时期，秦始皇统一天下，南进拓疆，从屯兵于此；明清时期李自成起义，转战于大瑶山的山水之间，据险要处与官兵周旋；1931 年，邓小平带领百色起义后组建的红七军在此迂回转战，奔赴井冈山；“五岭逶迤腾细浪”——二万五千里长征曾在此留下了红军的脚印和足迹。大瑶山的险峰峡谷，流泉飞瀑，奇山异水，深岩幽洞，为避开敌人的围追堵截提供了天然的屏障。这里曾经是古代英雄的安全港湾，现成为人们休闲度假的乐园，历史见证了瑶山的风风雨雨，不同时期的文化在此积淀，为瑶山风光增添了几多人文景观。
3.天象景观资源
3.1瑶峰日出
连绵大龙山，山顶栖息着高山瑶民。东方微亮时，走出高山瑶屋，立足瑶峰，连绵万里瑶峰若隐若现，有“犹抱琵琶半遮面”之感，不知不觉中，山峰的轮廓渐渐地清晰起来，东方泛起了淡红色，瑶民的屋顶上升起袅袅炊烟。这时，一轮红日像火球滚出了地平线，挂在瑶峰上，云雾缭绕在山腰，突兀的山峦浮在云雾上，慢慢地太阳光炽热起来，光芒四射，树上的露珠折射阳光变成七彩色。山峦、云雾、阳光、炊烟、瑶屋组成了一幅美丽祥和的画面。
3.2云涛雾海
大龙山森林密集，山峦起伏连绵，山势陡峭如削。每到梅雨季节，气温升高，降雨量增大，山中雨雾飘移，行踪多变，或浓或淡，迷漫四野。一天光景变化多样，清晨，云雾交织于山顶，白茫茫的笼罩着整个森林，逐渐地，随着气温升高，雾气蒸化，山峦露出云海，此时大龙山山峦就像云海中的一座座岛屿，煞是壮观。午后，只有一丝丝云层缭绕在山腰游荡，那么悠闲，那样从容，傍晚，水蒸气开始上升，云海消失在茫茫夜色中。
3.3隆冬雪景
大龙山雪期长达60 余天，最大积雪深度10 厘米。由于地形奇特，公园内以香杉和松树为主，素有“独立傲雪”的美称。大龙山雪景也是一大奇观，隆冬季节，漫天遍野，雪花飞舞，大雪装扮整个森林，此时一片片松树和杉木就像严守岗卫森林卫士，傲然挺立于山中。峡谷两边的峭壁上被大雪刻满了各种各样的艺术杰作，小溪停止了往日的嬉戏，蜿蜒的公路像一条大莽蛇躺在山中静静冬眠。此时的大龙山就像进入白雪公主的童话世界。
4 水文景观资源
大龙山雨量充沛，沟壑幽深，山溪纵横，在山中形成了多处水文景观。
（1）大龙瀑布：位于大龙山的中段，水流湍急，气势磅礴，水势浩大，从上飞奔而下，挂在悬崖上，有“疑是银河落九天”的雄伟魄力，令人心情豁达，心旷神怡。
（2）龙井：大龙山村边有一口井，相传与大龙山相连，据当地村民介绍，在天气最干旱的时候，这口井都没断流过，大龙村也因此得名。
（3）潇水源头：潇水在江华县码市镇境内，称为冯河，因其在县城东部，所以又称为东河。由东南流向西北。全长185.4 公里，流域面积2105.52 平方公里，多年平均径流量23.155 亿立方米。终年可行船或放木排，特别是春夏季，涨“开排水”时，一昼夜可达永州。沿途多急流险滩、暗礁，行船放排风险大，悲剧时有发生，故民间有“有女莫嫁放排?，结婚三天守空房”的民谣。著名作家叶蔚林的中篇小说名作《在没有航标的河流上》，描写的就是这条放荡不羁、险象环生的冯河，其沧桑故事、旖旎风光的奇异风情小说和电影的传播，使这条河闻名遐迩，“没有航标的河流”成了这条河的代名词。
（4）羊岩水库：大龙山境内被称为“南岭千岛湖”的黄石水库。库区群山环抱，是典型的高山湖泊，湖里有大小岛屿50 多个，湖水清澈，环山绕水，岛上的古森林与清澈的湖水相映，因湖水深浅不一，加上四时的山野繁花交替盛开，湖水呈现出翠绿、紫蓝、橙黄、暗红种种色彩，就像天上的五色云霞，在明媚的阳光下，更显灿烂秀美，微风拂过，水面波光粼粼，色彩斑斓，真是瑶池仙界，雨雾天气，湖上烟雨空朦，白雾缭绕，又像是仙界天堂。
人文景观篇
大龙山风景秀丽，山高水美，好山造好水，好水造雄才。名人志士在此起步跨越，红军驻此休养生息等而声名远播。目前主要的人文景观资源有：
1.古瑶城—所城：位于码市镇东南一里许，有一处依山畔水的古老城堡，原名锦田寨，又叫锦田市，是明清时期统治者为管理瑶族事务而设立的机关所在，也是重要的军事要塞。《明史?地理志》：“江华东有守御锦田千户所，洪武二十年（1396 年）置。又有锦田巡检司。建有城墙，高一丈，阔五尺，周324 丈，故又称所城。”明弘治年间重修城墙，改称锦田市。清“改置巡司，兼设千总戍守”。道光十一年（1831 年），瑶族领袖赵金龙聚集江华九冲，瑶民在锦田长圹起义，攻占所城。“道光十二年，改永州同知为江蓝理瑶督捕同知，移驻此城，并重修此城，高4 米，周1.5 公里，建四门，设五品“理瑶同知”，驻兵467 人，又称“江蓝厅城”。据传，城内门楼街巷众多，巷陌纵横交错，外人入内，疑为迷阵，难以复出。咸丰年间，改锦田市为锦盛圩，圩场在江蓝厅城内。民国初年，锦盛圩圩场由所城移至码头铺（今码市）。现所城为码市镇所城村，原有古城墙在1958 年拆毁，修建码市礼堂和水库。现遗址有存，残墙断壁，古街深巷，依稀可见。
2.瑶山古商埠—码市：码市镇地处湘粤桂三省边界，毗邻广东的连州市和广西贺州市，是一脚踏三省的边界重镇，历来商贾云集，贸易繁荣，素有“小南京”之称。码市，古称码头铺，清咸丰年间建集立市，集市紧靠冯河码头，店铺林立，水陆交通便捷。东来有山里的杉条、松板、竹木、茶叶、桐油、药材等山货；南去有古道直通“两广”，是海盐、丝绸及一些“舶来品”进入内地的必经口岸。往北，一条冯河水路直达道州、永州，沿湘江下衡阳，入洞庭，通长江，直抵武汉、安庆、南京、上海，因此，四方客商云集，商船、木排往来穿梭，山货、洋货互通有无，集市贸易十分繁忙，集日时间往往从当日上午延续至次日上午9 时才散市。这里是三省边界最大的粮食交易市场，还是著名的猪种市场。抗战时期，湘桂铁路中断，码市成为县内重要的盐米市场之一。民国33 年（公元1944 年）秋，长沙沦陷，湖南省民政厅、祁阳达孝中学迁于此，市场更加繁荣。
3.古井群：码市镇内有江蓝厅城所在地、所城现有的断墙残壁、起义军的烽火台和磨刀石等遗址。还有一片古井群，据传，所城内历史上共有72 口古井，而现在用的古井仍有18 口之多，如此大面积的古井群，在境内未有所闻，古井群已有600 年以上的历史，其掘井技术及成井工艺亦是一大奇迹。从中可凸显出当年所城要塞的繁华和重要。
4.李启汉故居：位于江华瑶族自治县码市镇朝阳村李家大屋，紧邻码市集镇，屋后一脉青山，屋前一块大田峒，门左有一方池塘，是一座砖木结构，青瓦屋面大院落，被称作李家大屋，相传李启汉祖父所建，整个建筑占地面积约800 平方米，前后三进，中间有两个天井，均用大青石板铺砌。李启汉是中国共产党上海发起组成员，中国社会主义青年团的创始人之一，我党早期的马克思主义宣传家，早期工人运动的杰出领导之一。2003 年，李启汉故居被评为市级文物保护基地，成为主要的爱国主义教育基地。
5.赵金龙故居：位于码市镇内，故居只剩断壁残垣。驻足于此，眼前立即浮现赵将军振臂高呼的威武形象。赵金龙是江华锦田（今江华码市）地区瑶民，他为人正直，刚正不阿，爱替人打抱不平，在瑶族群众中享有很高的威望。道光十一年（1831），清政府下令“山田升科”。“山田升科”就是提高赋税，并将瑶族所居山区过去不需纳税的一些土地，也全部改成纳税，从而激起了瑶族人民的强烈反抗。于是瑶民推赵金龙为首领，准备举行武装起义。道光十一年（1831）腊月二十九日，赵金龙自称“大朝王”，身穿绣有“金龙王”三字的黄袍团挂服，手持大刀，高呼“打到北京去，杀死道光帝”的口号，沿途张贴“义军不扰百姓，专杀官吏”的标语，是年被定为“金龙”元年。后来在与清军海凌河、马韬会战中，赵金龙注重战略战术，在蓝山的祠堂圩击毙清军二将，这就是瑶民中经常称道的“金龙出大洞，海马归祠堂”的神奇战役。有诗为证：
萌渚山前碧玉流，瑶家世代泪难收。
金龙一怒南大倾，海马池塘不可泅。
6.土特产：常言道：一方水土养一方人，瑶民在这阡山陌水中，形成了自己独有的生活习性和饮食特色。其土特产有：黑木耳、香菇、冬梨茶、山螺、山鼠、山珍腐乳、腊肉、珍珠椒及各种竹工艺品等。
(1)江华十八酿：“江华十八酿”是指“圣水”豆腐丸为依托，在此基础上形成的一道风味独特的地方小吃。品种有水豆腐酿、辣椒酿、苦瓜酿、螺丝酿、米豆腐酿、油炸豆腐酿、香菇酿、蒜头酿、魔芋豆腐酿、竹笋酿、茄子酿、丝瓜酿、莲藕酿、冬瓜酿、南瓜酿、牛耳菜酿、萝卜酿、蛋酿。“十八酿”中的另外“十七酿”的选料、制作、食用方法跟“圣水豆腐酿”基本相同。它们花样繁多，香色可餐，各具风格。十八酿中最难做的是水豆腐酿，瑶山水豆腐以码市、沱江两地最出名，这两地的水豆腐特别细嫩润滑，放在手心上给人一种吹弹即破、如玉凝脂般的感觉。
(2)冬梨茶：是瑶族的保健饮品，被当地人称为“瑶山神茶”。它是藤茶、冬梨茶、灵香草等多种天然野生植物经特殊加工制备而成；是瑶胞们保健治病的民间常用药，已使用数百年甚至上千年的历史，瑶山神茶除了用来治病以外，它们还有其他的功效。据说，藤茶是瑶族的始祖盘瓠传给子孙后代健身疾病、疗疾祛疫的秘药，可用来熬鸡蛋、炖猪蹄，用于婚嫁喜庆，产后及病后体虚等。冬梨茶可用奉祀瑶王；还可用作食品的防馊、防腐，如浸泡糍粑、浸制腌菜、腐乳等，灵香草因其具有特殊而持久的清香，被瑶胞们视为辟秽浊、祛风寒、发汗解表的“灵草”，用以治疗风寒湿痹、伤风感冒、头痛身痛、四肢酸胀等。可见，当时深居大山中的瑶王为子孙后代谋求健康体魄的良苦用心。
（3）瑶家腐乳腊味：瑶家腐乳历史悠久，风味独特。传说中瑶家腐乳腊味是瑶族祖先盘王食用，后泽及瑶胞、瑶民世代享用，后来又加以改进为红油风味。瑶家腐乳以大豆辣椒为主要原料，佐以精盐，食用油、蒸馏米酒、天然香料，将黄豆浸泡，磨浆成块，经培菌，微生物发酵，用祖传秘方，结合现代技术精制而成，香气诱人，味道鲜美。瑶家腊味则是以各类肉为原料，按祖传方法，先用精盐反复搓擦肉条皮后，使之发酵酥松，然后渍以米酒和少量红糖，再配以花椒、八角等香料味调料浸腌三五日晒干，然后悬于火炕上方，用油茶壳、甘蔗渣、橙桔皮、松籽球等烟熏火烤而成。味道浓香可口，2004年在省农博会上双双获金奖。
（4）珍珠椒：它是一种比较罕见的品种，以其红彤彤、圆滚滚，形似珍珠的外观而得名。其肉厚质脆，椒味适中，富含多种维生素，曾是贡品。珍珠椒只产江华县约两平方公里的独特土壤中，被誉为“中华第一椒”。
（5）贡米：贡米也称种禾米，包括包谷种、剪谷种、种禾糯，独产于萌渚岭山区，有千年以上生产史，是皇家贡品，素有“贡米出于江华”之说。其外型椭圆，色泽华丽，多为红色、白色，少为黑色；米质为全玻璃质，晶莹透明，无腹白；食口性好，柔软略粘，清香沁脾。用贡米酿酒出酒率高，味香甜蜜，是江华各族人民待客佳品。
（6）瑶家八宝被：八宝被编织工艺精细，被面由棉线织成，包括双狮抢球、麒麟送子、金龙出洞、丹凤朝阳等八种图案；“福”、“万”、“喜”字图案以及诗句图案，如“香莲碧水动风凉，水动风凉夏日长，长日夏凉风动水，凉风动水碧莲香”。这首诗由“香、莲、碧、水、风、动、凉、夏、日、长”十字组成，可以从四个不同方向辨认。
（7）工艺纪念品：盆景、根雕、木雕、竹雕、石雕、斑竹毛笔、工艺葫芦、瑶家织锦、瑶家服饰等工艺产品在设计、选材、制作上，都具有鲜明的地方特色，其观赏和收藏价值较高，是旅游购物不可错过的纪念品。
7.史事传说、诗词和楹联
（1）盘王节的由来：盘王节是瑶族人民纪念祖先的盛大传统节日。相传古代评王与高王打仗，评王出赏：谁取得高王首级，给予重赏，并将三公主嫁与为妻。当下，大臣中瑶族始祖应召出征，取回了高王首级。盘王因此娶三公主为妻，并在“南京会稽山十宝殿”受封为王。盘王与三公主相亲相爱，生六男六女，传下瑶族十二姓。后来，盘王上山打猎，不幸被羚羊触下山崖而死，儿女们为替父报仇，猎获羚羊，用剥下的羊皮和挖空的梓桐树制成长鼓，择良日“调盘王”，以纪念始祖。又传，瑶人出走千家峒，乘船飘游过海，遇上大风浪，船在海中飘荡四十九天，无法靠岸，有覆没的危险。为了生存，瑶民们跪在船上许下盘王大愿：“请盘王保佑儿孙能平安过海，靠岸后定感谢盘王”。许愿完毕，霎时海上风平浪静，船平安抵达岸上。这一天是农历10 月16 日，正好是盘王生日，人们先上岸的就制作粑粑；后上岸的扯船篷叶子包粑粑，他们唱歌跳舞，庆贺新生、酬谢盘王。从此，每逢这一天，瑶族都举行“调盘王”活动，家家打粑粑、酿酒，齐集盘王庙，歌舞祭礼，迎宾会友，相互祝贺，胜似过年。1984 年，经中国瑶族研究学会研定，将每年农历10 月16 日正式定为全体瑶族共同的节日。
（2）羊岩涧：位于码市镇大龙林区内羊岩涧底，在悬崖边上有一洞。相传瑶家英雄赵金龙为追赶一只野山羊，闯入了这条涧谷中，有一位白胡子仙人把他引到洞中，并赠给他一本书，上面载不各种各样的仙术和本领，可助他推翻当时的暴虐的王朝。后因机密泄露，赵金龙兵败殒命。后人怀疑那山羊其实就是白胡子仙人的化身，但后来洞口无从找到，现在羊岩绝壁上有多处类似的洞口形状，只好“望壁兴叹”了，成为了人们心中永远的探寻，这为羊岩涧增添了几分神奇，“羊岩涧”也因此而得名。
8.民间艺术
(1)长鼓舞：长鼓舞是流传在江华瑶族自治县及邻近瑶族地区，具有鲜明的民族特色和地方色彩的民族民间舞蹈，它一块民间艺术的瑰宝。长鼓，瑶语称之为“公”，它以两鼓对接，中腰可握，两端羊皮面可击拍，发出“咚咚”声响。长鼓舞内容多为瑶族同胞生产生活在艺术上的真实写照，动作粗细并蓄，有着朴实的美感。长鼓舞共七十二套，现广为流传的有：拜、承、大……打、置、架、斛等十五套，其中有一套组二十多个专门表现造屋的动作，真实而又形象地反映了瑶胞频繁迁徙的生活。同时，人们通过长期的观察，把模拟人和动物有趣的形态融入舞蹈中。表现形式主要有“盘古长鼓舞”、“锣笙长鼓舞”、“桌台长鼓舞”、“芦笙长鼓舞”、“羊角短鼓舞”等，打法有“武打”、“文打”之分，“高桩”、“矮桩”之别。
(2)盘王舞：又叫“跳盘王”，一般在盘王节跳。有时，男女结婚时，择吉日也跳盘王舞，是求盘王保佑夫妻永不分离、白头偕老。其舞蹈可分为“盘王舞”、“兵将舞”、“刀舞”、“三元舞”等，其中以“盘王舞”最具特色，伴着长鼓声，舞者时而翻腾，时而旋转，时而跳跃，舞蹈动作大多是模仿劳动的动作，如开荒、播种、造林、伐木、狩猎等内容，动作粗犷大方，节奏复杂多变。跳盘王舞时，舞场四周悬挂盘王神像及“国泰民安”、“万代兴隆”等标语条幅。
（3）赶鸟节：相传以前瑶山鸟害严重，瑶族姑娘赵妹姑嗓音甜脆，带领村中青年于二月初一放声歌唱，将鸟儿引至深山密林，鸟儿被优美的歌声迷住，半月不醒，种子得以破土成苗，这年粮食获得丰收。从此，每年农历二月初一，瑶族青年男女相邀到山上对歌，纪念歌仙，驱鸟祈求丰收。借此机会，瑶家青年男女通过对歌形式相互表达爱慕之情。歌毕，通过“拿篮子”、“送篮子”的方式确定双方爱情关系。现在，赶鸟节仍是瑶族青年最主要、最喜爱的文化活动之一。
（4）仁王节：为平地瑶的盛大节日。每年农历六月初六，瑶民祈求仁王保佑风调雨顺，五谷丰登，人畜平安。十月十六还“仁王愿”，各村寨先吃素3 天，到时开斋，砍牛头祭神，家家庆贺丰收。
9.生活习俗
（1）吊脚楼：长年居住在高寒山区的高山瑶民，历来依山傍水，因山高坡陡，开挖平整地基极不容易，加上天气阴雨多变，潮湿多雾，砖屋底层地气很重，不宜起居。于是他们构筑了一种通风性能好的干爽的木楼，叫“吊脚楼”。有文人称，吊脚楼的建筑思想体现了瑶族人民“地不平我身平”的哲学。
（2）瓜箪酒：山区瑶民一直保留着喝瓜箪酒的习惯，住在高山区的瑶民劳动强度相当大，经常要以酒来活血御寒，加之瑶民好客，以酒相待，“瓜箪酒”也成了待客的佳品。瓜箪酒以杂粮为原料，与旱禾米、红薯丝等混在一起蒸熟，再撒上自制的酒曲药粉酿造而成，饮用时用葫芦瓢作酒杯，因称之“瓜箪酒”。
（3）祖公粥：丘陵地区的瑶族，多以玉米、大米、红薯为主食，习惯吃稀粥。生活较好的，中、晚餐虽有干饭，也必拌有稀粥。肚子饿或口干了，就从大鼎锅舀粥喝，既可补主餐之不足，又可止渴。这种习惯沿袭至今，称“祖公粥”。
（4）多彩瑶服：“勉瑶”男女均以青兰布为衣，对襟齐领，长可蔽膝。妇女衣裤多以彩绣镶边、头挽发髻，蒙以卷成尖角高耸的绣花青布头巾；耳垂大环，手戴银钏，腰束长围，身佩银扣、银链、银牌以及银质牙签、针筒等。平地瑶，“妇人衣斑斓，衣刺绣、亦古雅”，衣袖广而宽大，以青布镶边、右襟开口，上方系银扣两枚，称“大装衣”。梧州瑶，青年男女喜月兰家织布。男子对襟齐领，布扣上衣，常以敞开胸襟，现出里面多层衣服为美。女子着右襟衣，袖短大，并用“水晒法”晒成两道白圈。头扎家织布花帕头巾，脚穿鸡公绣花鞋。
可借景观篇
江华县地处湘桂粤三省边界，峰峦叠嶂，逶迤绵延、水绿山青。潇水发源于此，蜿蜒注入湘江。历代民众崇文尚武，古今文武名人辈出。清朝瑶民领袖赵金龙、抗法英雄王德榜、省港大罢工重要领导人物李启汉等革命先辈从此走出。“五岭逶迤腾细浪”，长征路上红军在此留下足迹。全县著名自然景点不下百处，人文景观遍布全县，其中国家级重点文物保护单位1 处，省级重点文物保护单位2 处，市级重点文物保护单位4 处。在大龙山森林公园建成后，可资配套凭借的重要景点主要有：
（1）玉蟾岩：俗称蛤蟆洞，位于道县寿雁镇白石寨村，岩洞内的旧、新石器时代文化遗存保存完好，1995 年11 月18 日，考古工作者在岩洞内发现了一块里面嵌着一粒黄澄澄的稻壳的钙质胶结构，接着先后又发现了4 粒稻谷壳，经测定这是公元前一万年的稻谷遗存，也是目前世界上所知最早的稻谷遗存，这一惊天的大发现，将稻作文化起源和发展从八千多年前推至一万二千年前，同时洞内也出土大量的石器和陶器，这就揭开了在永州这块神奇的土地上，在一万二千年前就有了相对成熟的原始制陶业史。玉蟾岩文物的出土，永州远古文化的出现，向传统的中华文明史上下五千年起源于黄河流域说提出了重大的挑战。1996 年2 月，道县玉蟾岩遗址被入选为全国九五年度十大考古发现；2001 年3 月，玉蟾岩遗址又被列为中国20 世纪100 项考古重大发现之一；2001 年7 月，被批准为全国重点文物保护单位。玉蟾岩成为了国内外科学界和史学界关注的焦点，湖南省社科院炎帝舜帝文化课题组最新研究成果表明：永州是世界稻作农业之源、制陶工业之源。
（2）舜帝陵庙：舜帝陵庙位于九嶷山的宁远县境内，现在的舜帝陵陵区由陵山、陵庙、神道及陵园组成，占地600 余亩。陵山舜源峰上小下大，呈覆斗状，高600 余米，气势恢宏。山北麓建有陵庙，陵庙坐南向北，规模宏大，占地24644 平方米，分为前后两重院落，五进建筑。陵庙外有长200 米的神道。舜陵是中国五大古帝陵之一，是华夏子孙心驰神往、谒陵祭祖的圣洁殿堂。毛泽东“九嶷山上白云飞，帝子乘风下翠微”的壮丽诗篇，更是使九嶷山蜚声中外。舜帝陵庙开创了中国崇祖文化的先河。
（3）女书：“女书”又名“女字”，是世界上独一无二的一种独特女性文字符号体系。这种只靠母传女的女性文字已有千百年的历史了，并且只在永州江永县及其近邻一带瑶族妇女中流传。它是人类历史上一个独特而神奇的文化现象，也是一个植根甚古、牵涉面颇广、信息含量十分丰富的文化现象。“女书”于1983 年向全世界公布后，引起了海内外专家学者的兴趣，纷纷前来江永考察、学习和发掘。近年来，永州市积极实施抢救和保护女书文化工程，兴建女书文化村，建立女书博物馆，组织开发女书工艺品，发展女书文化产业，使女书文化薪火相传，发扬光大，成为书法艺术中的奇葩。
（4）宁远文庙：它是仅次于曲阜文庙的第二大文庙，是全国重点文物保护单位。它始建于宋乾德三年(公元965 年)，明、清两代历次重修，最后一次重修于清同治十二年至光绪八年，历时十载。整座建筑结构严谨，造型精美，规模庞大，给人以古朴、庄重、雄伟之感，体现了中国古代建筑艺术的独特风格。石雕是宁远文庙的精华，大成殿前丹墀刻有五龙浮雕，一眼望去，逐浪翻波，时隐时现，仿佛水花在溅，涛声在响。环绕青石坪台的20 方石雕，刻有各种形体的飞禽走兽，多姿多态，妙不可言。所有石雕艺术中，尤以20 根龙凤青石柱（全国仅26 根，此处20 根）吸引人。石柱高约8 米，直径约40 公分，石柱上张牙舞爪的龙和展翅飞腾的凤让人感觉似在翻江倒海、习习生风。
（5）潇湘夜雨：是指湘水与潇水汇合的苹洲岛。在苹洲岛上雨落潇湘的夜景，是旧时文人藉以寄情的著名景观。“涔涔湘江树，荒荒楚天路。稳系渡头船，莫教流下去。”凄凉而无助的心境，就像夜雨一样哀婉缠绵。现存的只有苹洲书院，是清代民族英雄王德榜在原有的湘妃馆的基础上创建的，历史上有许多著名的文人在此讲学和逗留。它是近代中国同盟会和中国共产党的摇篮之一，这里培养许多同盟会会员和早期的中国共产党党员，中国共产党的创始人之一李达就曾就读于此。
（6）盘王殿：位于江华县城沱江中心的平头岩公园，屹立着一座神州瑶族第一殿——盘王殿。此殿坐北朝南，为前、中、后三个部分构成的品字形仿古建筑群。正门为“瓠圣门”，高8.9 米，气势磅礴，雄伟壮观。前院两侧建东西厢房，作为瑶族历史和文化展示厅，厅中陈列着500 余件瑶族各个历史时期的实物和重要文献资料。正殿上方挂有由原全国人大委员长费孝通手书的“盘王殿”牌匾，设有内外走廊，建筑面积466.36 平方米，琉璃瓦面，大殿设有36 根直径40~50 厘米的朱红巨柱，纵横观之为12 根，寓意瑶家12 家兄弟齐心协力，振兴瑶族大家庭。正殿中央依照《瑶族过山榜》中的盘王画像，立有彩塑盘王座像，殿宇东西两面和北面有四幅大型壁画，分别取材于瑶族民间传说：为《盘王狩猎图》、《漂洋过海》、《瑶族长鼓舞》、《度曼尼》，内容以瑶族传统故事中的《千家峒》、《南京十宝殿》和《茶叶的传说》等为主，写意瑶山秀丽的自然风光和千姿百态的瑶族文化。
（7）宝镜古村：位于大圩镇，被人们誉为“小桂林”。因村旁一股清泉从山上涌出，终年流水不断，形成一口塘，清澈如镜，既可食饮，又可灌田，故名宝镜。宝镜古村落迄今有300 多年的历史，古民居至今保存完好，占地80 亩，由9 井18 厅组成，共108 间房，俗称“三堂九井十八，走马吊楼日晒西”。整座建筑群为砖木结构，以青石、青砖、青瓦建成。古村房屋，鳞次栉比；重楼叠室，青石铺砌，整齐庄重，堪称民居佳构杰造。
（8）千家峒：位于江永县县境西北部的大远乡，它是瑶族的发源地，有千百年遗留下来的原始自然风光和瑶族风情。千家峒就是传说中一个与外界隔绝的世外桃源，后来被官府发现，先要强行收租收粮，接着又出兵围剿，瑶民被迫逃离千家峒，从此以后过着不断迁徙的生活，散落到世界各地。由于岁月的变迁和民族的迁徙等原因，千家峒的确切地理位置也迷失了。但是千家峒在瑶民心目中的圣地形象却始终没有弱化，他们一直在寻找他们的“根”——千家峒。经瑶学专家的考究证明，大远瑶族乡千家峒内的地形、地名，与史料《千家峒源流记》中的穿岩、古战场、马山、鸟山、狗头岩等历史遗存相吻合，无不印证了这一观点。1986 年在江永县召开“瑶族千家峒故地座谈会”，与会专家一致肯定江永县大远瑶族乡就是瑶族发祥地千家峒，并呈请湖南省人民政府批准，将大远瑶族乡改名千家峒瑶族乡。千家峒瑶族敬奉盘瓠为祖先，保留着许多传统的民族节日，如盘王节、还“洪门愿”、度戒节、做功德等等，这些祖先崇拜仪式、文化内涵丰富的活动，无不体现了瑶人的印痕，这也是瑶胞们牵系祖源的绳索。千家峒不仅风景如画，更是瑶胞们心中永远牵挂的家园。
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