我国是一个种植桃树的大国，品种资源非常丰富，栽培技术在世界上也处于领先地位，因此近几年来，虽然我国也从国外引进了一些桃树品种，但对我国的桃树生产没有产生太大的影响。在我国今年的苗木市场上，比较走俏的桃树品种几乎是清一色的地方品种。
　　一般来说，业内专家通常按照外表特征把桃分为白桃、油桃和蟠桃几大类。
　　所谓白桃，就是我们平常所说的毛桃，也叫普通桃，这类品种在市场上是最为常见的。
　　[采访：记者：像目前比较好的白桃主要有哪些呢？
　　北京农林科学院研究员张书斌 现在白桃新选育出来的比较好的品种，早熟品种有早美。它的成熟期在6月上旬，果在150克，果的颜色比较好，含糖量在10%左右，也丰产。*中熟品种比较好的是今年审定的华育，华育这个品种果个儿大，果肉硬，耐运输，离核，糖度比较大，平均果重在200克以上，最大果重可以达到350克，这个品种现在正在推广。]
　　这位专家说，还有一个比较好的白桃品种叫晚蜜，这是一个晚熟品种，它的果实特别大，平均果重50克以上，比较丰产，肉质也比较好，耐运输，是国庆前上市的最好品种。
　　
　　[记者：像你刚才说的这些品种，它们适合在我们国家哪些地方种植？
　　
　　张书斌：这些品种在我们的华北和长江以北地区栽植都很适宜，长江以南有一部分地区也可以栽培，像云贵高原、四川都可以栽培。]
　　
　　瞧这些油桃，是不是非常诱人。油桃属于白桃的变种，它的表面没有毛，光溜滑圆的，颜色也非常漂亮，有的甚至可以达到果面全红，而且含糖量高，深受消费者喜爱。
　　[记者：像那个油桃比较好的品种主要有哪些呢？
　　张书斌：油桃现在比较好的品种，早熟的有瑞光22号，这个品种是在月上旬成熟，它的果子通红，属于浓红型的，产量比较高，是当前最受欢迎的一个品种。在中熟品种当中，有瑞光18号，这是一个黄肉的品种，它的成熟期在7月下旬。]
　　专家说，中熟品种瑞光19号在今年的市场上也比较受欢迎。这是一个白肉油桃，成熟期稍晚于瑞光19号，它的产量也高，品质也比较好，是当前正在大力推广的一个品种。再一个比较走俏的品种名叫瑞光28号，这是一个晚熟品种，这个品种最大的特点就是果个儿大，平均果重在250克，最大的可以到350克，在所有的油桃品种中，瑞光28号是果个儿最大的一个品种，也是我国选育出的油桃晚熟品种中最好的一个品种。
　　[采访：像你刚才说的这些油桃，它们适合在我们国家哪些地方种植呢？
　　张书斌：油桃在现在看来，我们国家所有栽培的桃区内，就是在北纬25度—北纬40度的范围之内都可以栽培。] 瞧，这就是蟠桃，在品种繁多的水果中，它长得是不是有点特别。蟠桃也属于白桃的变种，果形扁平，坐果率高，裂果少，深受农民种植户的喜爱。
　　[记者：像比较好的蟠桃品种主要有哪些呢？
　　张书斌：最近新选育出来的早熟蟠桃品种有瑞蟠8号，它的成熟期在7月上旬，这个品种比价圆整，果肉比价硬，耐运输，过去我们老的蟠桃品种很多都是果肉软，不耐运输。瑞蟠3号7月中下旬成熟的，这个品种果个儿大，果实齐整，含糖量高，果肉比价硬，耐运输，是当前中熟蟠桃里面最好的一个品种，再有一个是中晚熟品种的瑞蟠4号，瑞蟠4号它的成熟期是在7月底到8月上旬，这个品种果个儿特别大，果肉也比价硬，它的果可以到一个350克，甚至可以达到一个500克，这个品种耐运输，味道也甜，但是着色颜色稍微暗一点，在栽培当中应该套袋栽培。
　　专家说，上面所提到的这些蟠桃品种在所有的桃区都可以栽培。
　　总之，在今年的苗木市场上，桃的品种非常多，但在选择品种时，也要根据市场的需要和桃的适生范围去选择好合适的品种。