目前，全国各地有５种果品市场份额较大。
　　营养保健型果品 如单果重２００～３００克、含糖２０％左右、营养丰富的盒柿、方柿；单果重５０～８０克，口感酥、脆、甜、香，富含蛋白质、钙、磷、铁等微量元素的大雪枣等。
　　反季节型果品 如９月下旬成熟、肉质松脆、单果重８１克左右、含糖２７．２５％、可食率９７．３％的梨枣；含糖２０％、单果重２３６～４５２克，７月成熟的曙光油桃和韩国油桃；１０月上旬成熟的日本水晶梨等。
　　可美化环境型果品 如单果重２００克左右、９月中旬成熟、株型矮小、宜盆栽的早丰王桃；形似垂柳、兼有盆栽造型、可作为城乡绿化树种的雪枣；单果重３００克左右，果实橙红、美观，汁多、味甜，果树寿命达１００多年的甜柿。
　　高产优质型果品 如单果重１５０克左右、含糖１５％、果味醇香、核小、适于大棚栽植的美国凯特杏、金太阳杏。
　　耐贮耐运输罐头型果品 如单果重３００～４００克、７月成熟、可食率达９７％、极耐贮运的日本新川中岛桃；单果重１００～２００克、酸甜适口、香气扑鼻、可鲜贮３～５个月的美国大石早生李、黑宝石李等。