大型企业集团的加入，使新疆瓜果园艺产业显示出空前发展的势头。
　　近年来，新疆一些上市公司和实力雄厚的大型企业集团纷纷投资开发特色园艺产品，促进了园艺产业的发展，亮出了新疆品牌。屯河集团、中基公司、天业集团、绿叶集团已经成为全国番茄制品行业的四大龙头企业，去年生产番茄制品48万吨，占全国番茄制品总量的90%。今年，新疆工业番茄面积增加了10万亩，预计产量155万吨，而仅屯河集团就计划收购番茄原料180万吨。新天国际葡萄酒业已经建立起15万亩酿酒葡萄基地，去年收购葡萄5万吨，酿造葡萄酒4万吨，成为中国最大的现代化葡萄酒企业。
　　与此同时，库尔勒香梨股份有限公司着力发展香梨种植、保鲜和加工业，纵横股份有限公司加入了石榴开发，屯河集团正在对杏子进行精深加工，龙头企业的介入，不仅为新疆调整产业结构，加快园艺业发展创造了条件，还有力促进了定单农业的发展，据不完全统计，2002年，新疆以工业番茄、杏子、石榴、酿酒葡萄为主的园艺作物定单面积达到230万亩，占园艺作物总面积的30%。