随着人民生活水平的提高，绿色无污染的食品概念已经逐步地为大家所接受和重视，与此同时，中国在加入世贸之后，果菜进口的贸易壁垒已经被逐渐地打开，大量国外的果菜价格今年大幅下调，使得原本竞争激烈的国内市场销售状况变得更加复杂和严峻。生活水平提高之后的群众购买注意力主要集中在了低污染、无公害的绿色食品上。
　　根据国家统计局2002年二季度食品消费统计报表显示，随着我国改革开放的不断深入进行，我国城镇居民的饮食结构已经基本完成了由温饱型到营养科学型的转变。调查表明，绿色食品将成为2003年食品消费的主题。要想自己的产品在国内市场卖得好，卖得快，获得更多的利润。那只能从低污染的绿色环保蔬菜入手，来迎合国内消费者的目光。
　　从俄罗斯农业部公布的资料来看，美国和加拿大的蔬菜进口将上涨二至四个百分点。
　　虽然我国2002年的果菜出口量比去年仍呈上涨趋势，但由于俄罗斯农业的复苏，以及赴俄农业劳务输出的人数增多。这些问题仍将成为阻碍明年出口的因素。当然，除去这些外部因素。由于我国初级农产品质量差，加工增值程度低，缺乏国际竞争力。这已经成为严重阻碍果菜出口贸易的瓶颈。我国已经加入WTO，就目前我国蔬菜果类的生产和贸易体制来看，这些产品的出口将面临着挑战。我们的产品出口要实现向出口导向型转变，首先就要从产品上下工夫，扬长避短。要建立有规模的生产、加工基地，创立品牌产品、名牌企业，从生产、加工到包装、卫生检疫上都要建立完善的机制，提高果菜的质量和深加工程度，使农产品出口额的增长通过降低成本，提高附加值来实现。以质量吸引市场、占有市场、稳固市场，以绿色无公害果菜的生产营销概念来应对市场竞争和国际竞争的挑战。