预计水果市场品种将会越来越多，水果价格将呈现逐步下降的趋势。这是福建省价格监测中心对全省各设区市集贸市场商品价格监测数据分析后得出的结论。
　　■价格：受非典影响大
　　据省价格监测中心近日发布的上半年价格监测通报，今年上半年，受非典影响，食盐、食醋、大米和板蓝根等商品价格一度大幅上涨，交通、餐饮、旅游等行业也受到一定的影响，但福建省主要食品市场仍保证充足的货源和畅通的购销渠道，市场价格总体呈现略有波动、基本平稳的走势。
　　与上一年同期相比，所监测的36种主要食品价格19升17降，其中：粮油、肉类价格有升有降，蔬菜价格涨幅较大，水产品、蛋品、水果价格呈现跌势。
　　■蔬果：一升一降
　　蔬菜的价格升多降少，而水果价格以跌为主。今年福建省气候多变，对蔬菜生产影响较大，蔬菜价格起伏波动，总体呈上升走势，所监测的15种蔬菜价格11升4降，较去年同期平均上涨10.63％，其中丝瓜涨幅达28.93％、茄子涨28.29％。
　　由于福建省水果品种繁多，进口水果大量应市，各色地产时令水果轮番上市，福建省水果市场货源充足，价格稳中趋降，时令水果上市后价格普遍降幅明显，以西瓜为例，与五六月比跌幅达到49.41％。
　　随着中泰“零关税”的实行，预计水果市场品种将会越来越多，水果价格还将呈现逐步下降的趋势。