从“河阴石榴”看如何发展果业
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时间:2003-11-24 00:00
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近年来各地为迎合市场需求,开始根据地方特色大力发展核桃、石榴、山楂等小杂果。其中,石榴以其“多子多福”之寓,且上市期临近中秋佳节,深受国人喜爱。众多的石榴品种中,产自荥阳的河阴石榴以其个大、汁多、含糖量高最为引人注目。
但有着好的市场前景,并不意味着种石榴就一定会发财。专家认为,要想把河阴石榴真正做成大产业,还有很多问题应当重视。
有针对性地选择品种很重要。目前,荥阳市通过选育和引进,已经有了20多个名优石榴品种,成为国内知名的石榴育种基地。但在推广种植时,应该根据市场需求和产品深加工需要,选择适合产业发展的数个品种,贵精不贵多,且能保证品质的一致性。
全面推广标准化生产势在必行。现在市场及消费者对水果的要求已经从原来的高产、高效、优质上升到了生态、安全的高度。而要实现生态、安全这个目标,必须从水果生产入手,实施无公害标准化生产,保护生态环境,保护水果质量安全。
标准化体系建设不容忽视。要与洋水果抢占市场,就必须根据国际市场标准的要求来发展水果产业,建设标准化体系。不仅要形成水果生长过程的标准化,还要对水果产业链上游的品种、技术、施肥及产业链下游的水果产品贮存保鲜、加工包装提出标准化要求,并建立相应的产品信息系统和质量检测监控体系,这样的现代水果标准化生产才是可控的、完整的,才能真正提高产业化经营水平。
专家指出,由于石榴在我国主要是用以鲜食的水果,因此,目前最重要的就是在石榴成熟后进行分级、定等、加工、包装,想方设法做好贮存保鲜工作,以特色、品牌占领市场,尽可能延长上市时间,争取经济效益。
但有着好的市场前景,并不意味着种石榴就一定会发财。专家认为,要想把河阴石榴真正做成大产业,还有很多问题应当重视。
有针对性地选择品种很重要。目前,荥阳市通过选育和引进,已经有了20多个名优石榴品种,成为国内知名的石榴育种基地。但在推广种植时,应该根据市场需求和产品深加工需要,选择适合产业发展的数个品种,贵精不贵多,且能保证品质的一致性。
全面推广标准化生产势在必行。现在市场及消费者对水果的要求已经从原来的高产、高效、优质上升到了生态、安全的高度。而要实现生态、安全这个目标,必须从水果生产入手,实施无公害标准化生产,保护生态环境,保护水果质量安全。
标准化体系建设不容忽视。要与洋水果抢占市场,就必须根据国际市场标准的要求来发展水果产业,建设标准化体系。不仅要形成水果生长过程的标准化,还要对水果产业链上游的品种、技术、施肥及产业链下游的水果产品贮存保鲜、加工包装提出标准化要求,并建立相应的产品信息系统和质量检测监控体系,这样的现代水果标准化生产才是可控的、完整的,才能真正提高产业化经营水平。
专家指出,由于石榴在我国主要是用以鲜食的水果,因此,目前最重要的就是在石榴成熟后进行分级、定等、加工、包装,想方设法做好贮存保鲜工作,以特色、品牌占领市场,尽可能延长上市时间,争取经济效益。