一、种水果要有超前眼光
　　福建锦溪集团总经理蔡顺其认为，像荔枝、龙眼这类高糖分的水果，随着人们食物结构的变化，变得不太适合现代人的健康需求。
　　
　　在国外中等发达国家，人们流行吃略带酸味的水果；在高度发达国家，吃的水果则略带苦味。
　　不久前，蔡总品尝过一种叫做"葡萄柚"的水果，入口略苦，过后却觉得口感特好。现在，锦溪集团已引进了这一品种，待条件成熟就可以种植。
　　蔡总说，种水果也要有超前眼光，要研究未来几年、几十年的口味变化。像溪蜜柚，上世纪60年代就有，当时却罕有种植，因为它略带酸味，而当时人们喜欢甜度高的水果。到了上世纪80年代，人们的口味改变了， 蜜柚成了受欢迎的水果。
　　二、大力发展绿色、有机食品
　　我国的水果难以出口到国外，农残太高是重要原因之一。因此， 要大力发展绿色食品和被国际认可的有机食品。
　　有机食品是指来自于有机农业生产体系， 根据国际有机农业生产要求和相应的标准生产加工的、并通过独立的有机食品认证机构认证的一切农副产品。有机食品与绿色食品有相同之处，但比绿色食品要求更严， 档次更高。例如，农民常常需要成天在地里为庄稼除草而不能直接喷洒除草剂； 为了防止害虫的侵袭，还得盖上植物做的防护网；有机食品生产区和以往的常规农田之间还要有隔离带等等。
　　
　　目前，有机食品在中国还处于起步阶段。现在， 平和县一些有胆识的农民已在尝试生产有机食品，平和阳山茶厂就尝试种植有机茶叶。
　　三、及早教会农民面对WTO
　　要让WTO规则从专家、学者的研究室和讲台上，从都市从机关以最快的速度下乡、进村、入户，直到深入田间地头、果园菜地、仓库市场。
　　
　　让农民像熟悉农具、种子、化肥等生产工具、资料一样熟悉WTO，并且自觉根据WTO 要求运作生产经营活动。而且，应从实实在在的、做得到的小事做起，例如，让广大农民都能收看到CCTV第七套，了解到世界各地的农业信息。
　　四、政府在税收上要放水养鱼
　　尤其要禁止税费混征。"包税行为"要立即停止。 建议出台全省性的地方法规，统一税负，切实维护农民利益。