山东省沾化县是蜚声海内外的“冬枣之乡”，有冬枣种植面积45万亩，全县农民人均年冬枣收入超过1000元，成为当地名副其实的支柱产业。
　　
　　市场阵痛敲响警钟：就在一年前，消费者普遍反映沾化冬枣不如以前好吃了，冬枣市场价格一落千丈。好端端的一个“百果之王”，为什么质量突然下降了？
　　
　　去年冬枣质量下降的原因，沾化冬枣研究所的尹魁林所长分析得比较透：部分枣农受利益驱动，急功近利，在生产中大量使用化肥、农药和激素，加之雨水过多，气候反常，枣树病虫害严重，致使冬枣品质下降。还有一个因素，就是“假冬枣”的出现，损坏了沾化冬枣的声誉。
　　
　　提高品质变脸求胜：沾化冬枣并不是个头越大越好。在自然生长状况下，沾化冬枣平均单果重15克左右，最大不过40多克。如果买到的冬枣状如小苹果，就得考虑考虑是不是真正的沾化冬枣。
　　
　　自今年春开始，一场以提高品质为主要内容的“沾化冬枣质量年”活动在沾化县迅速展开。“全面推行标准化管理，生产无公害绿色冬枣，坚决为沾化冬枣正名”，变成了全县上下的具体行动。以往人们热中使用的化肥被有机肥料代替，喷上就会增大个头的激素没有了踪影。
　　
　　这个县下洼镇的孟祥禄是当地有名的冬枣管理能手，他家的冬枣园是远近闻名的“样板园”，往年冬枣产量比别人家的同龄树高出1倍。今年再到老孟的冬枣园看看，发现冬枣个头变小了，变稀了。但摘一个放到嘴里一尝，脆甜无比。
　　
　　据县林业局的杨振利局长介绍，全县冬枣面积45万亩，进入结果期的枣园有20万亩，今年实行标准化管理的10多万亩，目标是两年内冬枣全部实现标准化管理。
　　
　　独辟蹊径博弈市场：9月初，真正的沾化冬枣尚未下树，而济南水果市场上所谓的“沾化冬枣”已经在叫卖......就因为沾化冬枣名气大，能卖个好价钱，一时间，市场上假冒的沾化冬枣层出不穷，这不仅仅误导了消费者，而且长此下去必然会砸了“沾化冬枣”的牌子。
　　
　　怎样净化沾化冬枣市场，让消费者吃上真正的沾化冬枣？沾化人在今年的销售中可谓是费尽了心机，他们决定独辟蹊径，在沾化冬枣主产区下洼镇建立优质沾化冬枣封闭市场，沾化大高冬枣城也建立优质沾化冬枣销售专卖区，达不到标准的，不准进入；严查采青卖青，不准收购企业和个人进入县内收购未成熟的青枣，从源头上管严市场；在中央电视台等新闻媒体对沾化冬枣进行形象宣传，在包装上印上明显防伪标识，注明原产地域，让消费者一目了然；在北京、广州、深圳等大中城市设立专卖店，为专卖店供应优质纯正的沾化冬枣货源；组建专门的冬枣打假队伍，赴北京、上海、南京等地市场打假。