国产水果“美容”甜蜜市场“破相”
http://lyj.hunan.gov.cn/
时间：2005-03-15 00:00
信息来源：
新春来临，市场上的水果可谓琳琅满目。香蕉、蛇果、榴莲、西瓜五湖四海，风味各异，光是它们水灵、艳丽的外观就给人视觉上的享受，更别提它那脆嫩酸甜的口感。但谁会想到，就在“人造美女”昂首走入我们生活的同时，人造靓果也悄然混入果摊。
2004年底，列入农业部优势农产品区划的赣南脐橙遭遇“染色橙”事件，水果“美容”的话题引起人们的关注。天生丽质的水果被“美容”，为求卖相而毁形象，水果产业上演了多少“美容生死劫”？作为产量世界第一的水果大国，水果种植已成为许多农民脱贫致富的希望。入世后过渡期已经来临，中泰水果零关税已经启动，国产水果如何度过“美容关”？
希望之果沦陷“美容关”
江西赣南是“中国脐橙之乡”，所产脐橙酸甜适度，风味浓郁，自然着色橙红，品质可与美国新奇士媲美，并因此“入围”国家农业部的优势农产品区域规划。
这几年，赣南脐橙的果园价一直维持在每斤１．８左右，不少农民靠脐橙脱贫致富，然而，最近的“染色橙”事件给赣南脐橙产业的发展浇了一盆冷水。
因为适销对路，从２００３年开始，广东境内一些果品经销商为抢市场先机，在脐橙尚未完全成熟之前到赣南产区收购青皮或黄皮果，用乙烯利脱青催熟后，在加入含有染色剂的温水中浸泡使果皮成橙红色出售。２００４年，这股“染色热”继续升温，本来赣南脐橙完全成熟应在每年１１月２０日以后，而一些经销商竟在９月份就来收青果，果园价最高达３元／斤。２００４年１１月２４日，广东媒体对此进行曝光后，香港媒体纷纷跟进报道。占香港水果市场７０％份额的“惠康”超市和“百佳”公司，于是从１２月６日起全面停售并回收“江西橙”，酿成了沸沸扬扬的“染色橙”事件，经销商纷纷撕毁订单，果价猛跌，果农损失惨重。
据悉，“染色橙事件”后，该市果农直接损失约３．６亿元。更为严重的是，赣南脐橙将可能因此声誉大跌，长期失去广阔的港澳和东南亚市场。“染色橙”事件前，赣南脐橙占据了香港７０％－８０％的脐橙市场份额。事件后，美国新奇士、澳洲橙、南非橙等乘虚而入，已成为当地市场主销品种。
美容陷阱早有前车之鉴
一场“染色橙”风波把红火的赣南脐橙吹入谷底，果农、经销商纷纷把矛头指向了“水果美容”风潮。因水果美容而让产业“毁容”的前车之鉴此时才出现在人们脑海中。
近年来，不断有媒体曝光注水、染色、洗衣粉刷皮甚至用硫酸水保鲜等各种令人瞠目结舌的水果“美容术”，涉及橙子、荔枝、毛桃等十几种水果。“美容”使用范围之广、门道之多已经堪称水果市场暗中涌动的“风潮”，不仅对消费者利益构成危害，还对水果产业具有毁灭性的杀伤力。
２００２年，安徽砀山梨被曝光使用植物生长激素，尽管果型变漂亮了，消费者却吓走了，果农丰收却遭卖果难。
２００３年，陕西周至猕猴桃也兵败“美容关”。周至是世界公认的猕猴桃最佳优生县，但由于使用“大果灵”，品质下降，而被市场无情抛弃，果农蒙受了烂果之痛。
我国水果产量居世界第一位，其中，苹果和梨的产量遥居世界之首，柑橘产量列世界第三，整个水果产业的产值超过一千亿元人民币，水果种植业已成为很多地方农民脱贫致富的希望所在。但从砀山梨到赣南脐橙，三年就有三种国产优势水果品种因“美容”引发食品安全问题而导致果贱伤农，“美容”似乎成了水果产业绕不过的难关。
优势产业保护漏洞知多少？
水果种植是我国农业的优势产业，但商品化处理太少、散装果多、没有卖相一直是我国水果产业的薄弱环节，也是与国外水果相比的差距所在。近年来，随着科技水平的提高和市场观念的增强，我国果农和一些经销商逐渐开始重视这个问题，兴起了水果“美容热”，纷纷搞起水果包装、打蜡甚至染色。偏偏推开窗子带来沙，好工艺到中国水土不服。
因美容毁容，为求卖相毁形象，这样的市场“怪胎”在我国水果产业已经见怪不怪，“染色橙”不过是其最新的版本。赣州不少果农和干部怀疑，“染色橙”事件可能是竞争对手根据我国法律空白和产业弱点策划的商业阴谋；也有人痛斥，是黑心商家缺德搅乱市场伤害了农民；一些人还说，根本上说，这是由于产业运作缺乏竞争力，龙头企业难以压阵，果业协会难挑大梁，产地产业链太短、产销跨省脱节难以监管造成的。
但记者调查认为，事件暴露的国家对优势产业保护机制存在的漏洞也值得关注。
第一，标准对接滞后。国外（包括境外）不少国家和地区已经淘汰并禁止的水果染色技术，我国至今没有明确。“染色橙事件”的罪魁祸首——此次曝光的柑橘染色剂“橘子红２”就是经国家农业部批准，由美国ＦＭＣ公司注册在全国经销的。
第二，对市场突发事件缺乏应急协调机制。赣州方面得知“染色橙”消息后曾想方设法救市，但由于跨越赣粤港三地，特别是涉及香港，无从下手，收效甚微，以至酿成大浪。
第三，产业扶持保护机制仍需完善。赣南脐橙的品质和产业前景早已业界共知，列入了农业部优势农产品区域规划，获得国家原产地域保护资格，江西省出入境检验检疫部门还在规划脐橙出口基地，但"染色橙"还是堂而皇之走出国门酿成风波，这说明农业优势产业保护不能重规划轻实施、重生产轻销售、种产地轻市场、重国内轻境外，要加快落实和调整优势农产品区划，加大原产地域保护和跟踪力度，建立产销协作机制，加强市场监管特别是出入境监管。
目前，赣南各县正根据这次风波后优质优价、劣质低价的事实，因势利导，逐步提高自身产业的市场竞争力。亡羊补牢，犹未为晚。但国产水果何时趟过“美容关”，国产水果何时真正做大做强，从容应对国际竞争？我们还应等着行动和时间回答。
2004年底，列入农业部优势农产品区划的赣南脐橙遭遇“染色橙”事件，水果“美容”的话题引起人们的关注。天生丽质的水果被“美容”，为求卖相而毁形象，水果产业上演了多少“美容生死劫”？作为产量世界第一的水果大国，水果种植已成为许多农民脱贫致富的希望。入世后过渡期已经来临，中泰水果零关税已经启动，国产水果如何度过“美容关”？
希望之果沦陷“美容关”
江西赣南是“中国脐橙之乡”，所产脐橙酸甜适度，风味浓郁，自然着色橙红，品质可与美国新奇士媲美，并因此“入围”国家农业部的优势农产品区域规划。
这几年，赣南脐橙的果园价一直维持在每斤１．８左右，不少农民靠脐橙脱贫致富，然而，最近的“染色橙”事件给赣南脐橙产业的发展浇了一盆冷水。
因为适销对路，从２００３年开始，广东境内一些果品经销商为抢市场先机，在脐橙尚未完全成熟之前到赣南产区收购青皮或黄皮果，用乙烯利脱青催熟后，在加入含有染色剂的温水中浸泡使果皮成橙红色出售。２００４年，这股“染色热”继续升温，本来赣南脐橙完全成熟应在每年１１月２０日以后，而一些经销商竟在９月份就来收青果，果园价最高达３元／斤。２００４年１１月２４日，广东媒体对此进行曝光后，香港媒体纷纷跟进报道。占香港水果市场７０％份额的“惠康”超市和“百佳”公司，于是从１２月６日起全面停售并回收“江西橙”，酿成了沸沸扬扬的“染色橙”事件，经销商纷纷撕毁订单，果价猛跌，果农损失惨重。
据悉，“染色橙事件”后，该市果农直接损失约３．６亿元。更为严重的是，赣南脐橙将可能因此声誉大跌，长期失去广阔的港澳和东南亚市场。“染色橙”事件前，赣南脐橙占据了香港７０％－８０％的脐橙市场份额。事件后，美国新奇士、澳洲橙、南非橙等乘虚而入，已成为当地市场主销品种。
美容陷阱早有前车之鉴
一场“染色橙”风波把红火的赣南脐橙吹入谷底，果农、经销商纷纷把矛头指向了“水果美容”风潮。因水果美容而让产业“毁容”的前车之鉴此时才出现在人们脑海中。
近年来，不断有媒体曝光注水、染色、洗衣粉刷皮甚至用硫酸水保鲜等各种令人瞠目结舌的水果“美容术”，涉及橙子、荔枝、毛桃等十几种水果。“美容”使用范围之广、门道之多已经堪称水果市场暗中涌动的“风潮”，不仅对消费者利益构成危害，还对水果产业具有毁灭性的杀伤力。
２００２年，安徽砀山梨被曝光使用植物生长激素，尽管果型变漂亮了，消费者却吓走了，果农丰收却遭卖果难。
２００３年，陕西周至猕猴桃也兵败“美容关”。周至是世界公认的猕猴桃最佳优生县，但由于使用“大果灵”，品质下降，而被市场无情抛弃，果农蒙受了烂果之痛。
我国水果产量居世界第一位，其中，苹果和梨的产量遥居世界之首，柑橘产量列世界第三，整个水果产业的产值超过一千亿元人民币，水果种植业已成为很多地方农民脱贫致富的希望所在。但从砀山梨到赣南脐橙，三年就有三种国产优势水果品种因“美容”引发食品安全问题而导致果贱伤农，“美容”似乎成了水果产业绕不过的难关。
优势产业保护漏洞知多少？
水果种植是我国农业的优势产业，但商品化处理太少、散装果多、没有卖相一直是我国水果产业的薄弱环节，也是与国外水果相比的差距所在。近年来，随着科技水平的提高和市场观念的增强，我国果农和一些经销商逐渐开始重视这个问题，兴起了水果“美容热”，纷纷搞起水果包装、打蜡甚至染色。偏偏推开窗子带来沙，好工艺到中国水土不服。
因美容毁容，为求卖相毁形象，这样的市场“怪胎”在我国水果产业已经见怪不怪，“染色橙”不过是其最新的版本。赣州不少果农和干部怀疑，“染色橙”事件可能是竞争对手根据我国法律空白和产业弱点策划的商业阴谋；也有人痛斥，是黑心商家缺德搅乱市场伤害了农民；一些人还说，根本上说，这是由于产业运作缺乏竞争力，龙头企业难以压阵，果业协会难挑大梁，产地产业链太短、产销跨省脱节难以监管造成的。
但记者调查认为，事件暴露的国家对优势产业保护机制存在的漏洞也值得关注。
第一，标准对接滞后。国外（包括境外）不少国家和地区已经淘汰并禁止的水果染色技术，我国至今没有明确。“染色橙事件”的罪魁祸首——此次曝光的柑橘染色剂“橘子红２”就是经国家农业部批准，由美国ＦＭＣ公司注册在全国经销的。
第二，对市场突发事件缺乏应急协调机制。赣州方面得知“染色橙”消息后曾想方设法救市，但由于跨越赣粤港三地，特别是涉及香港，无从下手，收效甚微，以至酿成大浪。
第三，产业扶持保护机制仍需完善。赣南脐橙的品质和产业前景早已业界共知，列入了农业部优势农产品区域规划，获得国家原产地域保护资格，江西省出入境检验检疫部门还在规划脐橙出口基地，但"染色橙"还是堂而皇之走出国门酿成风波，这说明农业优势产业保护不能重规划轻实施、重生产轻销售、种产地轻市场、重国内轻境外，要加快落实和调整优势农产品区划，加大原产地域保护和跟踪力度，建立产销协作机制，加强市场监管特别是出入境监管。
目前，赣南各县正根据这次风波后优质优价、劣质低价的事实，因势利导，逐步提高自身产业的市场竞争力。亡羊补牢，犹未为晚。但国产水果何时趟过“美容关”，国产水果何时真正做大做强，从容应对国际竞争？我们还应等着行动和时间回答。
