陕西是我国北方核桃大省，秦巴山区（陕南）和渭北地区是陕西核桃两个主要产区。近年来，陕西核桃发展迅猛，规模不断扩大，产量逐年提高，良种栽培比例随着嫁接技术的重大突破迅速增加，掀起了继毛主席六十年代发出的“每户种一升核桃”号召之后第二轮核桃发展热潮。
　　得天独厚的自然条件
　　
　　陕西省渭北东起渭南韩城市，经延安南部、铜川全部、咸阳北部，西止宝鸡二十二个县的广大区域，均有悠久的核桃栽培历史，核桃在当地群众经济收入中占有相当比例。由于过去长期采用实生繁殖，再加之管理粗放，这一适应本地发展的优势树种的良好效益并未得到有效发挥，在上世纪八、九十年代出现一定的滑坡现象。
　　渭北地区土地广阔，地层深厚，气候条件优越，既是苹果的优生区，又是核桃的优生区，与我国其它核桃产区相比除易受冻害威胁外，发展核桃具有以下有利条件：
　　土层深、雨量少、病害少
　　
　　核桃为深根性树种，根系发达，渭北深厚的土壤为核桃生长、发育提供了得天独厚的条件。由于核桃根系发达，与农作物和其它果树相比，抗旱能力强，渭北地区春旱对核桃威胁最小。
　　渭北地区年降雨量为400—1000mm之间。降雨适中，既是生长结果的需要，又是提高产品商品率的条件。渭北核桃坚果外形美观，果实病虫少是主要原因。尽管渭北以南降雨充沛，但过多的降雨导致病虫危害，特别是果实病虫危害严重，不仅影响产量，更影响产品质量和商品率的提高。与此相反，陕西省主要的北方竞争对手，因地处华北，风大雨少，尽管病虫危害与渭北地区情况接近，但由于雨量偏少，大风摧残，生长结果均与渭北地区相比逊色许多。因此，渭北与国内主要产区相比这又是一大优势。
　　地多人少，发展空间大
　　
　　陕西省渭北地区相对而言，地多人少，除了基本农田以外，发展具有规模效益的核桃产业具有较大的空间。尤其是渭北苹果有相当一部分将进入衰老期，核桃是最为理想的更新换代树种。核桃无法与苹果病虫交叉感染之虑，又能充分利用苹果园土壤肥沃、灌溉方便的优势实现优质高产。
　　 技术力量雄厚
　　
　　陕西省渭北地区近年来以黄龙为代表，在核桃的良种引进、推广和技术研究方面取得了一系列重大突破，为本区域规模开发奠定了良好的技术基础。省科技厅多年来坚持支持核桃研究开发，并按照科技体制改革的要求，批准成立陕西渭北核桃研究开发中心。中心与西北农林科技大学紧密合作，进行嫁接技术攻关和引种试验研究，取得了多项达国内领先水平的科研成果，陕西省渭北发展核桃已形成了一整套相对完善的技术体系和有力的技术支撑。
　　除此而外，核桃管理省力省钱，产品便于贮藏运输。随着消费者收入的增加和保健意识的增强，市场需求越来越大。只要广大果农能把好品种关、栽植关，加强管理，避免草荒就一定能取得良好效益。因此核桃在我省农业结构调整中占有重要位置。如果省上有关部门能够高度关注核桃生产，合理布局，规范管理，核桃必将成为我省渭北继苹果之后又一最大的区域性支柱产业，也将成为又一大宗有较强市场竞争力的具有区域品牌价值的农副产品。待以时日，随着渭北百万亩优质核桃开发带的建成，陕西核桃将重振雄风，为我省全面小康社会、农村经济可持续发展提供强大的动力。