由于油茶不受虫害侵袭，整个生长过程无须施用任何农药，因此茶油是绿色保健食用油。今年农副产品价格普遍上涨，茶油已涨至每公斤16元至20元，沿海地区的售价每公斤高达20元至25元，并呈逐渐上升的趋势，且供不应求。湖南省会同县的茶油销往日本等地价格为每公斤30元，这还远远低于国际市场上同类产品的价格。据有关资料介绍，目前国际市场上橄榄油的最高售价为每公斤32美元，单是从橄榄油枯饼中提炼的橄榄油，国际市场价折合人民币也高达每公斤75元。茶油的品质与橄榄油相当，专家预测，如果茶油以精品形式打向国际市场，其在国际市场上的售价可超过每公斤250元人民币。按照这个价位，以目前产量计算，会同县油茶的产值可超过1．5亿元。
　　种植油茶一般3年至5年即可收获，且用工少，树苗栽种并施肥后，除每年垦复外，再不需其他投入，只相当于种油菜用工量的1／10，可有效解决农村资金缺少、分散的问题，适合家庭承包经营体制下的分散经营，可谓投入少，见效快，效益高。