●为什么增肥不增产、增产不增收？
　　●为什么瓜果不甜、饭菜不香？
　　●为什么化肥带来的污染越来越严重？
　　目前，我国耕地质量明显下降，最根本的问题是用养失调。据农业部对90个土壤养分监测点和调查点数据分析，全国耕地土壤有机质含量偏低，平均仅为1．8％，旱地仅为1％左右，与欧美等发达国家的地力水平差距较大。施肥不当是主要原因，必须引起重视。
　　长期以来，技术与物资脱节，化肥产、供、施畸形发展，施肥技术落后，施肥比例严重失调，出现“三重三轻”现象，即重化肥，轻有机肥；重氮肥，轻磷钾肥；重大量元素，轻微量元素。据农业部统计，1998年全国化肥施用总量达到4085万吨，与发达国家比较相当于损失20％的养分。施肥效益下降，增肥不增产、增产不增收，在高氮肥区甚至出现施氮过量而造成减产的现象。据调查，20世纪50年代我国每公斤化肥可生产粮食15公斤，70年代为9公斤，90年代为7公斤左右。肥料投资占农业生产直接投资的50％左右，肥料投入效益的下降直接影响到农业生产效益和农民收入。
　　施肥不合理还造成农产品品质下降，危害人类健康。表现为瓜果不甜、饭菜不香、棉麻纤维变短，食品中有害的硝酸盐含量上升。据对北京、上海、天津等7个城市的调查，123种主要蔬菜品种中，硝酸盐轻度污染以下的仅有34种，占27．6％；中、高和严重污染的占72．4％，其中达严重污染程度，按世界卫生组织和联合国粮农组织规定推算，已不允许食用的蔬菜品种有33个，占26．8％。我国居民消费量较大的几种主要蔬菜(尤其是叶菜、根菜)的硝酸盐含量已严重超标，对人类健康构成潜在威胁。由于施肥不合理，造成农作物生理病害加剧，水果外形、口感不佳，耐贮性下降等。这不仅影响我国人民的生活质量和食品安全，更严重削弱了我国农产品在国际市场上的竞争力，直接影响出口创汇。
　　肥料资源利用方式不合理，带来的环境污染日益突出。我国资源缺短，同时又存在着严重浪费。化肥特别是氮、磷肥的不合理施用，造成河流湖泊的富营养化，地下水硝酸盐含量超标，直接危害人畜健康。据中国农科院土肥所对京津唐地区14个县市的调查，该区农村和小城镇由于农用氮肥的大量施用而引起的地下水、饮用水硝酸盐污染问题十分严重。在调查的69个点中，有半数以上超过饮用水硝酸盐含量的最大允许量(50毫克／升)，其中高者达300毫克／升。目前，我国五大湖泊的水体已不同程度地受到了污染。就太湖水体富营养化而言，来自农田流失的氮素占了氮素入湖总量的23％。