为确保“十五”国家农产品深加工重大专项的顺利实施，农产品深加工项目管理办公室会同总体专家组一行5人，于2003年3月19日-21日赴湖南长沙，在省科技厅有关人员的陪同下，对“稻米深加工技术研究与开发”和“松香松节油系列产品深加工技术研究与开发”两个课题执行情况进行了检查。
　　目前两个课题总体进展顺利，基本按课题任务书计划进行，完成了阶段攻关任务。在一些关键技术与设备研究、产品开发与产业化示范，以及人才培养和专利申请等方面获得重要进展，并取得阶段性成果，产生了良好的社会和经济效益。
　　1、关键技术与设备研究取得重要突破
　　稻米深加工课题在完成大米蛋白、米糠蛋白、多孔淀粉和高蛋白婴儿营养米粉实验室研究的基础上，进行了小试及部分中试，使大米和米糠蛋白得率分别达到80%、73.2%，蛋白质含量分别达到90%和69.3%；多孔淀粉的转化率>50%，开孔率>92.3%，孔径为0.1 m左右；高蛋白婴儿营养米粉的蛋白质含量达到26.68%，总糖65.36%，脂肪3.68%，纤维素0.9%，水分3.32%，超计划完成课题任务。在米糠副产品综合利用方面已经完成米糠稳定化关键技术和工艺，使米糠保质1年，过氧化酶残活<4%，酸价<10，并完成多种活性成分提取及其生物学功能研究。
　　松香深加工课题解决了无色松香及其酯类系列产品工业化生产中的异构化、氢化等关键技术问题，探讨了松香变色机理，提出了通过消除枞酸的共轭双键、提高二氢枞酸、四氢枞酸和去氢枞酸含量而生产无色松香的关键技术措施。对环氧树脂与固化剂的反应特性进行了研究，确定了户外环氧树脂加工工艺条件和小试产品的各项指标为：环氧值0.28-0.32eq/100g，粘度4000-5500mPaS ，挥发份≤1%（130℃1h），比重1.18-1.20g/cm3。完成了香叶基丙酮的放大实验，工艺技术具有无污染、操作简便、易于提纯和精制等特点，产品纯度由94%提高到98%以上，超过合同考核指标。
　　2、新产品开发和产业化示范全面展开
　　稻米深加工开发出稻米和米糠蛋白、高蛋白米粉、多孔淀粉、胚芽饮料、米糠谷维醇降血脂胶囊、米糠纤维固体冲剂、利脂灵、润肠舒等10种新产品，其中利脂灵和润肠舒2种产品己被卫生部批准的健字号保健品。目前已完成《稻米深加工示范中试生产线建设工程项目建议书》，将进行稻米加工多功能示范线建设。
　　松香深加工基本建成了年产2000吨的无色松香及酯类产品生产示范线，产品质量达到考核指标。初级加工的松香为4700元/吨，经深加工后的无色松香达到20000元/吨，且国际市场空间很大；同时正在建立200-250吨/年规模的户外环氧树脂示范线；完成了香叶基丙酮500立升反应釜扩大试验，获得70千克合格的试生产产品，质量指标达到了国际先进水平。
　　3、专利申请和人才培养成绩显著
　　稻米深加工培养博士后2名，博士3名，硕士2名，发表文章11篇，获得国家发明专利2项，部级鉴定成果2项。松香深加工培养博士、硕士各1人，申请国家发明专利2项，其中1项进入实审阶段。
　　湖南省科技厅作为这两个课题的上级主管部门，适时组织召开课题执行情况通报会，深入了解课题具体执行情况、存在的问题，而且配套经费到位，对课题确实起到了协调管理作用，有效促进了课题的顺利实施。
　　通过检查发现课题还存在一些问题,专家针对课题存在的问题以及下一步工作开展，提出了合理建议。