江苏省东台县安丰镇五灶村二组农民陈孝，从事食用菌生产已达28年。1983年，他牵头创办“五灶菌种厂”。创业之初，他尽管吃尽了辛苦，但育菌规模仍然在4000瓶左右徘徊。
　　第二年，他自费到上海农学院食用菌技术班学习了9个月，决心找到食用菌高产的诀窍。接着，他又承包3亩多荒地，置办养菌棚， 挂出了全市第一家个体菌种企业的牌子──东台市蕈丰菌种场。经过滚动发展，他先后培育出灵芝、猴头、蘑菇、平菇、金针菇、木耳等菌种20万瓶（支）；栽培灵芝15万袋、蘑菇3889平方米，纯收入10万元。在他的带动下，1999年安丰镇的食用菌生产面积迅速发展到30万平方米。
　　菌种产量逐年递增，市场在哪里？市场多变化，农户不敢种，怎么办？不久，陈孝拿出了一个为广大种植户包供种、包技术、包收购、包销售的“四包”措施。曾记得1993~1994年间，蘑菇市场普遍滑坡，鲜菇产品日益“难卖”之时，他公开向广大农户承诺：贷款100多万元，以每公斤3.3元的保本价格，全部收购。
　　一年下来，他回收鲜菇320吨，盐渍加工110吨，来年卖给石家庄、江苏镇江、南通等食品加工企业，虽未赚到钱但保住了菇农的利益，用他的话说是“回报了百姓”。陈孝与本省如东、姜堰、高邮、东台四个县市的1742户食用菌种植户结成“松散型”股份制联合体，增加了应对市场竞争的规模与实力。由于他脑子活，路子宽，讲信用，有威信，大家推选他为江苏省食用菌协会理事，并先后被评为东台市首批“乡村优秀科技人才”、评聘为东台市“农民农艺师”。
　　陈孝摸索出的蘑菇混土覆土新工艺，可节省三分之二的工时；蘑菇培养料二次发酵技术，能使产量翻番；他用胡桑枝条粉碎料栽培灵芝，具有农药残留少、多糖含量高的特点，正准备申请国家专利。
　　为了得到专家的指导与帮助，陈孝高薪常年聘请上海、江苏农学院的三位院士、教授为顾问，并采纳专家关于“食用菌生产经营要跳出微利的圈子必须向高科技发展”的建议，购进2台进口超微粉碎机，新上“物料超微粉碎”项目，不仅能为联合体生产的灵芝进行深加工增值，而且还能承接来料加工业务。