板蓝根：大青叶，听说最近非典流行，我俩在市场上可走俏呢！
　　大青叶：不是吗？可有很多人还不知道我跟你的关系呢，其实我就是你的地上部分。对了，药农一般在什么时候采收你最适合，怎样加工？
　　板蓝根：10月下旬，当地上茎叶枯萎时，挖取根部。先在畦沟的一边开60厘米的深沟，然后顺着向前小心挖取，切勿伤根或断根。运回后，去掉泥土和茎叶，洗净，晒至七八成干时，扎成小捆，再晒至全干。遇雨天可烘干。一般每亩产干货300～500公斤，以根粗壮、均匀、根长整齐、粉性饱满者为上等。现在该你说了吧！
　　大青叶：春播的可于6月中旬、8月下旬、10月中下旬采收3次；夏播的可于第2年4～5月、7～10月采收3～4次。药农采收我时要从植株基部离地面2厘米处割取，以使重新萌发新枝叶。割回后晒至七八成干时，扎成小捆，继续晾晒至全干。遇阴雨天可烘干，一般每亩产干叶200千克左右。
　　板蓝根：告诉药农，我很易受潮发霉、泛油变色、散味、虫蛀。因此，一定要晒干，商品安全水分为11％～13％，晒干后用麻袋或编织袋包装，储藏在干燥通风处。如不能及时销售，应注意翻晒，严防发霉变质，造成损失。