一种既有观赏价值又有食用、药用功能，能改变味觉的“神秘果”近期在汕头引种成功，这是记者近日在位于汕头花木市场里的丽园花木有限公司见证并尝试到的奇异果。
　　据了解，这种被称为“天下第一奇果”的神秘果树原产于非洲热带丛林，果实的体积和外形似枸杞、长度约两厘米左右，直径0．4厘米左右，成熟后颜色鲜红，开始吃时没有什么味道，但品尝了一颗后，再食草莓、柠檬、柑桔、啤酒等有酸、涩味的水果及任何酸性饮料时，口味却是甜的，而且能持续两个多小时。
　　神秘果为何会使人舌头改变味觉？记者在采访中了解到，这是由于果中含有一种由191种联结氨基酸所组成，被称为“密拉柯灵”的蛋白酶成分所引起，虽然这种奇妙的蛋白酶不会改变食物中的属性，却能使人的舌端改变味觉，使酸味变成甜味，但它的作用只会持续1到2个多小时。
　　早在上个世纪六十年代，我国便开始引种神秘果，主要分布在海南、云南、广西一带。长期以来，只用于研究和摆设，没有开发投放市场。而台湾省在1986年才引进并进行大量栽培推广、应用于生活，取得了良好的经济效益。
　　有关人士认为，神秘果能在汕头成功引种，不仅填补了我市在观赏药用植物方面的空白，也为汕头的园林和家庭观赏花木栽培增添了异彩，为都市人的生活带来新的享受。
　　相关资料：神秘果，属山榄科热带常绿灌木，又名变味果，原产于西非。早期的西非土著人把它当作助食剂，以解决难以咽下的食物或改善酸性棕榈酒和葡萄酒味道，使其变得香醇可口，具有解酒功能，可改变酒后头晕的现象。神秘果能四季开花、四季结果，要种植2至4年才能开花结果。