猕猴桃是一种起源于我国、兴起于新西兰的绿色保健水果,因其营养丰富,味道甜美,已逐渐受到人们的青睐。目前在湖北、湖南、陕西、河南、江西等地发展较快。但由于猕猴桃育苗技术难度较大,需两年出圃且繁殖率较低,常规育苗难以满足产业化发展的需求。我们经过多年的实践,做到了当年播种、当年嫁接、当年出圃,有效缩短育苗期,增加育苗量。现将“三当”育苗技术介绍如下:
　　1　砧木苗的培育
　　种子采集　将充分成熟的野生果或等外果采回后,放在阴凉处软熟后剥除果皮,装在干净纱布袋中搓洗,洗去果肉只剩种子。将种子摊放晾干,用塑料袋封装后在4～5℃低温下贮藏备用。
　　沙藏　播种前一个半月左右,将干藏好的种子取出用50～70℃热水浸1～2ｈ,再在凉水里浸1～3ｄ,捞出用5～10倍的湿润河沙拌匀装入盆或桶中,每隔一周翻动1次,并保持适宜湿度,手捏成团松手即散。
　　播种　元月中、下旬即可播种。选择光照充足、土壤肥沃疏松、排灌方便、呈微酸性或中性的砂壤土做苗床,整畦前施基肥和杀虫剂。深翻耙细整平做畦,在南方地区需做高畦。将沙藏好的种子带沙均匀撒在苗圃上,盖一层厚2～3ｍｍ的细土,最后盖上塑料薄膜。
　　浇水　苗床需长期保持湿润,晴天早晚喷水一次,为防止土壤板结和冲出种子,喷水应做到勤、细、匀。播后20ｄ左右,即有部分拱土出苗,这时需将塑料薄膜拱起来做成小拱棚,晴天中午揭开两头通风。当有80%出苗时,揭去塑料薄膜。
　　移栽苗圃地的准备　移栽苗圃地的要求与播种苗床一致,整地做畦,畦高8～10ｃｍ,宽60～80ｃｍ。在湖北省武汉地区,苗床需做15～20ｃｍ的高畦,以防夏季渍涝,根系受害。
　　间苗移栽及栽后管理　幼苗出土后,一般过密,为保证苗齐苗壮,2～3片真叶时适当间苗,去弱留壮、除病留强、除歪留正。长到4～5片真叶时即可选择阴天或小雨天带土移栽,株行距10ｃｍ×20ｃｍ。猕猴桃幼苗细弱,需要防干、防旱、防雨水冲渍,移栽后在晴天、白天、大雨天遮盖,夜晚、阴天、小雨天揭开遮荫网。当幼苗长出5～6片真叶时即可逐步撤去遮荫网。3～4片真叶后,每隔15ｄ左右喷施0 1%～0 3%尿素或稀粪水,促进幼苗生长。苗高15～25ｃｍ、10～15片叶时摘心,并及时抹去腋芽,促使幼苗增粗,以便及早夏接。
　　病虫防治　猕猴桃幼苗期易遭受立枯病、蝼蛄和地老虎的侵害。立枯病:受害幼苗的基部初呈水渍状,以后逐渐加深,后变黑缢缩腐烂,上部叶片萎焉逐渐全株枯死。可结合喷水喷施2～3次50%多菌灵1000倍液或50%甲基托布津1000倍液防治。蝼蛄:幼虫昼伏夜出,啃食嫩叶咬断茎杆,使幼苗枯死。可用10∶1炒熟麸皮拌敌百虫粉剂撒于植株周围或灯光诱杀。地老虎:3龄后幼虫昼伏夜出咬断幼苗茎杆,造成苗木缺损。可在清晨人工捕杀,也可结合喷水喷施1%敌百虫液或用菜叶拌1%敌百虫液撒于苗圃内诱杀。
　　2　嫁接
　　嫁接时期 6月下旬～7月中旬气温稳定在20℃以上,砧木苗粗达0 5ｃｍ以上时,即可开始嫁接。
　　接穗选择与嫁接方法　接穗要求选择无病毒良种母树外围长势中庸、芽饱满、已木质化的春梢。嫁接方法有枝接和芽接等,以单芽枝腹接最好,成活率高达90%以上。接穗选取饱满芽的枝段,从芽的背面选一平滑面呈30°角斜削一刀,削面长3～4ｃｍ微露木质部,再在其对面削成50°角的短斜面。选取粗达0 5ｃｍ以上的砧木,在离地面6～8ｃｍ处选一平滑面,从上向下切削,削面刚露木质部,削开的外皮切除2/3保留1/3,将削好的接穗插入砧木的切口,对准形成层,用嫁接薄膜绑紧,露出接穗芽。嫁接时尽量做到随采随接,以提高成活率。
　　3　嫁接苗的管理
　　水、肥管理 在湖北省武汉地区,7～9月正值高温干旱季节,对猕猴桃嫁接成活影响非常大,所以在晴天的上午、下午各浇水一次,以浇湿叶面、中午观察叶片不萎焉为准。当接芽萌发后,结合喷水每隔10～15ｄ喷施0 1%～0 3%尿素或施充分腐熟的人粪尿、猪、牛、鸡粪等有机肥。
　　分次断砧 接芽成活后要分次断砧,每次剪去1～2片叶,当接芽长出5～6片真叶时完全断砧,减少水分蒸发。
　　及时除萌 每周检查1～2次,及时抹除砧木萌芽,减少养分竞争,保证接芽迅速生长。
　　
　　绑缚摘心 当接芽萌发抽梢有10片以上叶片,长达40～50ｃｍ时,因新梢幼嫩容易被风吹折倒伏,需要用竹竿、树枝等做支柱绑缚使苗木直立向上,并不断摘心使苗木增粗,芽饱满充实。
　　4　出圃
　　
　　冬季落叶后将苗木起回室内,沙藏护苗,防止冻伤嫩枝,有条件的地方可以现起现卖。起苗时注意做到根系整齐少损伤,以利于定植成活。部分嫁接未成活的砧木集中沙藏,待第二年春季嫁接移栽。