枯茗 - 湖南省林业局

http://lyj.hunan.gov.cn/ 时间：2004-05-08 00:00 信息来源：

　　俗称孜然，一二年生草本植物。我国新疆是主要产地。常用于羊肉串等烧烤肉食中。香味浓厚而独特，深受北方人的喜爱，是重要的食品佐料，需求量逐年增长，种植面积也逐年扩大。作为食品香料已有1500多年历史，是一种十分受欢迎的调味圣味。在我国南北都可种植。
　　