红富士:长相因环境而略有差异(图)

 http://lyj.hunan.gov.cn/ 时间:2005-12-16 00:00 信息来源:


  ①产于高山(原)上的红富士苹果。②产于山腰的红富士苹果。③产于山脚、丘陵地带的红富士苹果。④产于山东的红富士苹果。
  
  “红富士”是苹果中的佼佼者,也是苹果中产量和销量最大的品种,但不同产地的红富士外观色泽不一样,品味也略有差异,不少消费者选购时颇为踌躇,南京热河南路果品街上的甘肃、山东果商向记者说出其中的奥秘。
  
  俗话说,一方水土养一方人,苹果也是一样。同是红富士品种,长在不同地区,受到不同的气候、土壤等因素的影响,果实外观和品味也就有所不同。产于甘肃高山(原)上的红富士,色泽红艳,近似于美国的蛇果(也是一种苹果),但外形与蛇果有明显区别,颜色也没有蛇果那么深;产于山腰的红富士外观色泽略次于高山上的,却比山脚下的红富士颜色深;山脚下的红富士则色泽较暗,红色、黄色、褐色混杂。果商们介绍,同是红富士,由于生长区域的海拔高度不同,阳光照射时间长短不同,对苹果外观造成了很大的影响。
  
  据省农科院的园艺专家介绍,水果生长受到多方面因素影响,主要有土壤、光照、肥料、管理等因素,水果品质的评判也有多项指标,外观仅是其中一项。对市民来说选购苹果时,主要要考虑其口感、甜度以及价格等因素,一句话“适口者珍”。
  
< img src="6804060/images/fcc750ffb3774cb3a1b8c48683aac046.jpg"/>

红富士:长相因环境而略有差异(图)

6804060