专家支招如何挑选西瓜

 http://lyj.hunan.gov.cn/ 时间:2007-05-14 00:00 信息来源:
  连日来,江城气温一路走高,水果市场西瓜成俏货。无籽瓜、黑美人、特小凤、早春红玉……三镇西瓜品种丰富,让市民不知道该买哪一种。近日,果批市场专业人士为市民支招如何挑选。
  
  据介绍,目前武汉市场上的西瓜多为外地瓜,主要品种是早春红玉、无籽瓜、黑美人和特小凤。从性价比上说,现在吃“早春红玉”最划算。这几种西瓜市面上的售价差一般为几角钱,“早春红玉”价格最贵,但口感细腻,肉脆汁甜,有入口即化的感觉;同价位的“特小凤”瓜瓤金黄,味道好,也可作为礼品馈赠亲友。“黑美人”价格虽低,但有籽、口味一般;无籽瓜水分充足、味甜,但皮厚、瓜瓤的纤维较粗。
  
  不过,业内人士称,市民现在不论选购哪一种瓜,挑成熟的货最重要。除了传统听声音辨生熟外,市民还可通过看瓜蒂和“瓜脐”辨生熟。一般而言,若瓜蒂干枯、“瓜脐”较大且凹陷的西瓜多为熟瓜。
  
  
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专家支招如何挑选西瓜

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