特有珍稀植物青钱柳，俗称摇钱树，是我国特有的天然保健食品资源。《中国中药资源志要》记载：青钱柳树皮、叶具有清热消肿、止痛功能。中医临床用于治疗糖尿病，因其药理作用能明显降低血糖和尿糖，其作用机理是通过恢复病变胰岛细胞的结构和功能或者增加外围组织的胰岛素受体。
　　青钱柳叶入口甘甜清凉，国内专家们经过20多年的研究，测定青钱柳叶主要化学成分为：多糖、氨基酸、维生素、硒、锌、锗、铁、钙等多种矿物质微量元素，具有良好的防治心血管病和糖尿病等现代文明病的效果。特别是发现青钱柳中还有三萜、甾体类化合物、皂苷、香豆精、黄酮等化合物，其主要甜味成分就是三萜皂甙，甜度约为蔗糖的250倍，这些化合物成分能有效降低甘油三脂和胆固醇，使青钱柳具有降血压、降血糖、降血脂的功能，同时对增强人体免疫力、抗氧化、抗衰老等有独特作用。
　　在被联合国教科文组织誉为“一块没有污染的神奇绿洲”、国家级自然保护区绥宁县境内，发现大面积散生青钱柳和数量可观的超大型野生青钱柳群落。经专家的努力研究，采用国家专利最新技术成功研制出独具特色的新产品—青钱柳茶。该茶甘甜滋润，生津止渴、清热解毒。产品经湖南省食品质量监督检测所检验，结果表明，不仅含有人体必需的钾、钙、镁、磷等常量元素，且含有对人体保健有重要作用的锰、铁、铜、锌、硒、锗、维生素E、维生素C、维生素B1、维生素B2等矿物质微量元素和营养成分。在降糖、降脂、降压、增强人体免疫力、抗氧化、抗衰老等方面有独特功能。产品一经问世深受众多消费者青睐和欢迎，远销国内各大中城市及东南亚地区。填补了湖南省内一项新资源药食同源物品用于保健食品的科研空白。获国家专利（申请）号（200510031806.8）。
　　该茶系纯天然制品，无污染，绿色环保，质量合格，气清香，味清甜清凉，无毒，汤色澄黄，过夜不馊，饮用安全可靠，老少皆宜，是大自然恩赐的健康元素。常喝此茶，能宁神健脑、滋补体质、调节功能、益智强身，延年益寿，是中老年朋友及长期工作紧张劳累者最理想的健康助手。（刘新华）